豆?jié){本來是一種非常普通和常見的食物，但是近年來，關(guān)于豆?jié){有害的各種說法卻越來越多，弄得人心惶惶?！澳行院榷?jié){會變得女性化、豆?jié){殺精”的質(zhì)疑最近又撲面而來。男人不能喝豆?jié){，因?yàn)槎節(jié){含雌激素，男人喝了會出現(xiàn)乳房發(fā)育、不長胡子、變娘娘腔等女性化特征；還有說法稱男人喝豆?jié){精子數(shù)量會減少，豆?jié){殺精……于是男人們面對香濃的豆?jié){開始害怕了。

男人不能喝豆?jié){嗎？

有動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，喂食大豆食物的動物出現(xiàn)了生育能力下降，睪丸酮減少的現(xiàn)象。這樣的結(jié)果促使后來的研究者開展了人群方面的研究。 2008年哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的研究者發(fā)表在《人類生殖學(xué)》（Human Reproduction）上的一篇論文，讓99名男性在不孕不育門診治療的男性填寫了調(diào)查問卷，讓他們描述在過去3個月中攝入15種豆制品的頻率與數(shù)量，同時采樣了他們的精液。結(jié)論發(fā)現(xiàn)吃豆制品的數(shù)量和精子的濃度呈負(fù)相關(guān)。

適當(dāng)喝豆?jié){有益無害

適當(dāng)吃大豆對男性有益無害。因?yàn)榕泽w內(nèi)有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結(jié)合后，才能發(fā)揮出類似于雌激素的作用。男性體內(nèi)不存在這種受體，因此豆?jié){內(nèi)的異黃酮對男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期婦女每天吃相當(dāng)于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到補(bǔ)充雌激素的效果，部分彌補(bǔ)雌激素水平下降帶來的如皮膚彈性減弱、骨鈣流失加快、心跳加快、面部潮紅、情緒煩躁等問題。

因此，豆制品對中老年女性很有益，對男性肯定不會改變激素水平。

哪些人應(yīng)少喝豆?jié){？

1、任何食物都不能食用過量，營養(yǎng)豐富的豆制品，不見得適合所有人。首先大豆中的嘌呤含量高，對痛風(fēng)病人不宜。

2、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或引起胃腸脹氣。

3、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

4、胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。

5、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。