一、土豆干蝦煲瘦肉

食材：土豆2個，干蝦肉適量，花菇4朵，瘦肉200克，蔥1根，姜1塊

調(diào)味料：鹽、高湯、料酒、胡椒粉適量

做法：

1、土豆去皮洗凈切塊，干蝦肉、花菇泡透，瘦肉切塊，生姜切片，蔥切段

2、鍋加水燒開，放入瘦肉汆燙去血水，撈出洗凈備用；

3、取砂鍋，加入除蔥外所有食材，倒入高湯、料酒，先用小火煲1小時半，然后加鹽、胡椒粉繼續(xù)煲20分鐘，最后撒上蔥即可食用。

食療功效：干蝦含豐富鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，與瘦肉煲湯，能有效補鈣、鋅等多種營養(yǎng)元素，是很好的補鈣湯品。

二、黃豆大棗豬腳湯

食材：豬腳500克，黃豆100克，大棗50克，蔥、姜適量

調(diào)味料：鹽、味精、料酒

做法：

1、食材都清洗干凈備用；

2、鍋加水燒熱，放入豬腳汆燙，刮去老皮，再加清水放入豬腳煮沸，撇去浮沫；

3、先加料酒、姜、蔥，燉35分鐘后再加入大棗、黃豆，燉到黃豆爛熟，加鹽、味精調(diào)味即可食用、

食療功效：黃豆有很好的補鈣功效，加水補鈣又養(yǎng)顏的豬腳與生血不氣的大棗，可為女性全面提供養(yǎng)顏、補鈣的營養(yǎng)物質(zhì)，在預防骨質(zhì)疏松的同時，也達到了補血、補氣的目的。

三、香菇雞肉毛豆湯

食材：香菇、毛豆粒各100克，雞腿150克，番茄1個，鮮海帶50克，碎洋蔥粒1匙

調(diào)味料：料酒1匙，味精、蠔油半匙，鹽適量

做法：

1、海帶洗凈切片，香菇去蒂洗凈切塊，番茄洗凈切塊，雞腿洗凈切塊；

2、雞腿放入沸水中汆燙，撈出備用；

3、油鍋燒熱，放入番茄、洋蔥炒軟后加適量清水，放入雞腿煮30分鐘，然后放其他食材，等到雞腿煮熟爛后，加入調(diào)味料煮入味即可食用。

食療功效：香菇含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它能轉(zhuǎn)化成維生素D，通過促進體內(nèi)鈣的吸收，達到預防骨質(zhì)疏松的目的。