藏紅花是一種保健品，然而有些人收藏了一些藏紅花好幾年，還能吃嗎？到底藏紅花有保質(zhì)期嗎？ 

藏紅花有保質(zhì)期嗎

藏紅花或番紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。除了當(dāng)做香料烹飪食品以外，它還是一種很好的保健品。許多人想知道藏紅花的保質(zhì)期有多長，下面分幾個方面加以解釋。

1、藏紅花粉

不同的藏紅花產(chǎn)品保質(zhì)期也略有差異。藏紅花粉比較脆弱，在購買后一般能保存3-6個月。它的效力比完整的藏紅花差，但好處是使用方便。

2、完整藏紅花

這種藏紅花產(chǎn)品的保質(zhì)期比粉末長。適當(dāng)保存能保證質(zhì)量長達(dá)3年之久。然而，消費者在購買時應(yīng)確保買到純的高質(zhì)量藏紅花，因為有些商店用姜黃稀釋或裁減過藏紅花。應(yīng)知道的是，藏紅花質(zhì)量與原產(chǎn)地?zé)o關(guān)。這意味著高品質(zhì)藏紅花可以源自中國，希臘，西班牙，伊朗或印度。

3、存儲方法

純藏紅花如果儲存在原有的密封容器能更好的保持品質(zhì)。容器應(yīng)該密封不透氣，并放置在陰涼干燥的地方。

藏紅花的保質(zhì)期沒有固定的限制，按個人保存方法的效果不同，其保質(zhì)期一般在2-5年。面對跨度如此大的保質(zhì)期限，可見保存方法對藏紅花保質(zhì)期的影響之大。