椰子肉能生吃嗎

椰子肉能生吃。椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經(jīng)。 椰子汁具有止消渴，益發(fā)令黑（需涂頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效。可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲等癥。

第一、椰子燉烏雞湯

原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片

做法步驟：

1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內(nèi)焯熟。

2、砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。

3、椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了。然后把椰子汁倒入砂鍋內(nèi)，放幾片姜片入鍋內(nèi)。

4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內(nèi)。

5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火一小小時，喝的時候放鹽調(diào)味即可。

第二、牛奶椰汁

原材料：椰子、白沙糖、牛奶

做法步驟：

首先，將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁，然后取出去渣。

其次，將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。

最后，將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。