膽固醇過高，沒有及時排出體外，容易沉積在血管壁上，使血管變窄，導致高血壓和動脈硬化等疾病。能降低膽固醇的食物有：洋蔥，木耳，香菇

水是最好的排毒載體，可以稀釋毒素，并且隨著體液循環(huán)，把毒素帶走。每天一定要喝8杯水。而且最好早上起來就喝一杯水。

即使是我們喜愛的食品中，往往也含有造成體內(nèi)“毒素”的物質(zhì)。許多美味食品，為了更漂亮，或更長的保存期，或更獨特的味道，通常會添加一些人造色素，香精，防腐劑等等。這些對于我們的嘴是享受，對于身體則是“毒素”。所以，最重要的排毒措施之一是預防。所以，平時要盡量選擇天然健康的食品。

南瓜有豐富的果膠，果膠進入人體后，可以中和多余的膽固醇粘在一起，排出體外。菠蘿有解酒毒的作用，能緩解酒后口干，頭目昏沉。

冬瓜低鈉，有明顯的利尿作用，能促進體內(nèi)毒素通過尿液排出。

汞是一種有毒的重金屬，在體內(nèi)沉積，不易排出。但胡蘿卜能有效降低血液中的汞的含量，排出體內(nèi)重金屬毒素。

夏天我們常喝綠豆湯，可以清熱解毒。其實綠豆可以“解百毒”例如重金屬中毒，藥物中毒，食物中毒等等。能加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化，促進體內(nèi)毒物排出。

豬血可以減少粉塵，有害金屬微粒入侵機體。血的血漿蛋白被胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒清腸的成份。能與粉塵，有害金屬微粒發(fā)生化學反應，然后排出體外。

黑木耳含有一種特殊的植物膠質(zhì)，具有較強的吸附力，能吸附停留在人體消化道和呼吸道的灰塵和雜質(zhì)，使其排出體外。是長期從事教師，紡織，建筑等工作的人，經(jīng)常處于有灰塵環(huán)境的人們還有經(jīng)常吸煙的人不可缺少的食物。

芹菜含有大量的纖維素，能促進腸胃蠕動，促進大便排出毒素。而且還可以降低膽固醇，有明顯的降壓降脂的作用。