說(shuō)起冬瓜，是很多人喜歡食用的一個(gè)蔬果。因?yàn)槠鋷缀醪缓兄?，所以?duì)于自身有體重要求的女性來(lái)說(shuō)就是一個(gè)極好的食用選擇。而冬瓜因?yàn)閮r(jià)格較為低廉，且可塑性極強(qiáng)，常常被用于冒充各種水果味餡的餅類。被網(wǎng)友戲稱為“瓜屆偽裝者替身屆的CEO”。其實(shí)冬瓜不僅可塑性強(qiáng)，用于平時(shí)的飲食當(dāng)中，對(duì)人體也有許多的好處。比如以下幾個(gè)：

1、減肥降脂：冬瓜雖然大部分含量是水分，但是也還有一定的膳食纖維，可以幫助改善血糖水平、減少身體內(nèi)的膽固醇，還有降血脂、防止動(dòng)脈硬化的效果。不僅如此，冬瓜中還含有丙醇二酸，可以控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有效預(yù)防脂肪的堆積，對(duì)減肥起到一定的作用。

2、保護(hù)腎臟：有民間方法，用冬瓜皮、蠶豆跟水一起煎煮。只喝水，可以幫助改善腎病水腫跟心臟病水腫。冬瓜和鯉魚(yú)一起煮湯能治療慢性腎炎。但是療效還是因人而異，有待考證。

3、清熱化痰：冬瓜性寒，有清熱化痰，消腫利濕的功效。

4、防癌抗癌：因?yàn)槎虾写罅康木S生素B1跟硒這兩種元素，而這兩種元素是具有防止癌癥跟抵抗癌癥的效果的。此外，冬瓜富含粗纖維能刺激腸胃蠕動(dòng)，把堆積在人體內(nèi)的有害致癌物質(zhì)排出體外。

5、美容潤(rùn)膚：冬瓜的籽能幫助抑制體內(nèi)的黑色素，能增強(qiáng)皮膚的白皙跟細(xì)膩感。

那么，冬瓜有哪些食用禁忌呢？

1、冬瓜不能跟紅小豆一起吃：這兩種一起食用會(huì)讓人的尿液增多，容易造成脫水的情況出現(xiàn)。

2、脾胃虛、寒的人不宜吃冬瓜：因?yàn)槎媳旧硇院?，不適合這類人群食用，容易造成腹瀉便溏，胃寒疼痛加重，此外，女性月經(jīng)期間跟有痛經(jīng)現(xiàn)象的也不要吃生冬瓜。

3、冬瓜不要跟醋一起吃：因?yàn)榇讜?huì)影響冬瓜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、冬瓜不要跟鯽魚(yú)一起吃：因?yàn)檫@兩者也都是屬于消腫利尿的食物，一起吃會(huì)導(dǎo)致多尿并且會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不水腫的人最好不要同時(shí)食用。

5、不要跟山竹海螺一起吃：容易引起身體不適。

常見(jiàn)適宜跟冬瓜搭配的食材有：菠菜、白菜、海帶、蘆筍、香菇、銀魚(yú)、紅棗、牡蠣、雞肉、草魚(yú)等等。