紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾益胃、緩和藥性、增強免疫力等功效與作用。

1. 補中益氣：紅棗能補中氣，對于身體虛弱、氣短乏力者，食用紅棗有助于改善癥狀。

2. 養(yǎng)血安神：紅棗富含鐵元素，可促進血紅蛋白的合成，對于貧血導致的面色蒼白、頭暈乏力等有一定的改善作用。同時，還能養(yǎng)心安神，對失眠多夢、心煩意亂等有緩解效果。

3. 健脾益胃：能增強脾胃功能，促進消化吸收，改善食欲不振、消化不良等問題。

4. 緩和藥性：在一些方劑中，紅棗可緩和某些藥物的烈性和毒性，保護正氣。

5. 增強免疫力：紅棗中含有多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高機體的抵抗力，預防疾病。

總之，紅棗是一種具有多種功效與作用的食材，但食用時也需適量。對于特殊體質(zhì)或患有某些疾病的人群，應在醫(yī)生的指導下食用。