炒酸棗仁具有養(yǎng)心安神、斂汗、調(diào)節(jié)血壓血脂、保護(hù)心血管、增強(qiáng)免疫力等功效與作用。

1. 養(yǎng)心安神：炒酸棗仁是一種傳統(tǒng)的安神中藥材，對于虛煩不眠、驚悸多夢等癥狀有較好的調(diào)理作用。它能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，使過度興奮的神經(jīng)得到抑制，從而改善睡眠質(zhì)量，對于失眠癥患者有一定的幫助。比如，一些因心血不足導(dǎo)致失眠多夢的人群，適當(dāng)服用炒酸棗仁可能會緩解癥狀。

2. 斂汗：炒酸棗仁可以起到收斂止汗的效果。對于自汗、盜汗等情況有一定的治療作用。當(dāng)人體出現(xiàn)異常出汗情況時(shí)，炒酸棗仁能夠調(diào)節(jié)人體的汗液分泌，使汗液分泌恢復(fù)正常。

3. 調(diào)節(jié)血壓血脂：炒酸棗仁中含有的某些成分能夠影響血管的收縮和舒張，有助于降低血壓。同時(shí)，它還可以調(diào)節(jié)血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，對預(yù)防心血管疾病有積極意義。

4. 保護(hù)心血管：炒酸棗仁對心臟有一定的保護(hù)作用。它可以增強(qiáng)心肌收縮力，改善心臟功能，增加心臟的供血量。此外，還能降低心肌的耗氧量，提高心臟對缺氧的耐受性，減少心律失常等心臟疾病的發(fā)生。

5. 增強(qiáng)免疫力：炒酸棗仁能夠促進(jìn)人體的免疫細(xì)胞增殖和活性，提高機(jī)體的免疫功能?？梢栽鰪?qiáng)人體對病原體的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。在季節(jié)交替、容易感染疾病的時(shí)候，適當(dāng)食用炒酸棗仁有助于增強(qiáng)身體的免疫力。

炒酸棗仁具有多種功效與作用，在養(yǎng)心安神、斂汗、調(diào)節(jié)血壓血脂、保護(hù)心血管以及增強(qiáng)免疫力等方面都有一定的表現(xiàn)。不過，在使用炒酸棗仁時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身情況合理應(yīng)用，如需入藥，建議遵醫(yī)囑。