脂肪肝患者用一些中藥材或食材泡水喝，有一定益處，如山楂、枸杞、菊花、決明子、綠茶等。

1. 山楂：山楂具有消食化積、活血化瘀的功效。對于脂肪肝患者而言，其含有的解脂酶能促進脂肪類食物消化，有助于降低肝臟內(nèi)脂肪堆積。同時，山楂還可增強胃消化酶的活性，提高胃腸消化功能，減輕肝臟代謝負擔。

2. 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。枸杞多糖能調(diào)節(jié)肝臟代謝功能，促進肝細胞再生與修復，對改善肝功能有積極作用。此外，它還能抗氧化，減輕肝臟氧化應激損傷，一定程度上緩解脂肪肝病情。

3. 菊花：菊花有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用。對于脂肪肝患者，菊花可清肝熱，減輕肝臟內(nèi)熱癥狀。其含有的黃酮類化合物等成分，具有抗炎、抗氧化特性，能保護肝細胞免受自由基損傷。

4. 決明子：決明子能清肝明目、潤腸通便。決明子中的大黃素等成分可促進腸道蠕動，減少脂肪吸收，降低血液和肝臟中脂肪含量。同時，它還能清肝瀉火，改善因肝火上炎導致的不適癥狀。

5. 綠茶：綠茶富含茶多酚，茶多酚具有抗氧化、降脂、抗炎等多種功效。它能抑制脂肪合成酶的活性，減少肝臟內(nèi)脂肪合成，促進脂肪分解和代謝。此外，綠茶還可降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，減輕肝臟脂肪沉積。

以上幾種食材或中藥材都適合脂肪肝患者用來泡水喝，但它們只能起到輔助調(diào)理作用，不能替代正規(guī)治療。脂肪肝患者應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療。同時，保持健康生活方式，如合理飲食、適量運動等，對病情恢復至關(guān)重要。