酒后喝牛奶具有一定益處，如保護胃黏膜、延緩酒精吸收、補充水分、提供營養(yǎng)、緩解酒后不適等。

1. 保護胃黏膜：酒精進入人體后，會對胃黏膜造成刺激和損傷。牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，降低酒精對胃黏膜的刺激，從而起到保護胃黏膜的作用。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結合，在一定程度上延緩酒精在胃腸道的吸收速度。這樣可以使血液中酒精濃度上升的速度減慢，減輕酒精對身體的急性損害。

3. 補充水分：飲酒后，身體會因酒精的利尿作用而失去大量水分，容易導致脫水。牛奶中含有大量的水分，飲用后可以補充身體因飲酒而丟失的水分，有助于緩解脫水癥狀。

4. 提供營養(yǎng)：牛奶富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。在酒后身體較為虛弱的狀態(tài)下，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為身體提供能量和營養(yǎng)支持，幫助身體恢復。

5. 緩解酒后不適：部分人酒后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適癥狀。牛奶可以在一定程度上緩解這些不適，減輕胃部的不適感。此外，對于酒后低血糖的情況，牛奶中的乳糖等成分也能在一定程度上提供能量，緩解低血糖癥狀。

6. 促進酒精代謝：牛奶中的一些成分可能有助于促進肝臟對酒精的代謝。肝臟是酒精代謝的主要器官，通過促進肝臟的代謝功能，可以加快酒精的分解和排出，減輕酒精對身體的不良影響。

酒后喝牛奶確實對身體有諸多好處，能在一定程度上減輕酒精對身體的損害，緩解酒后不適癥狀。但需要注意的是，喝牛奶并不能完全“解酒”，也不能替代正規(guī)的醫(yī)療處理。如果飲酒過量出現(xiàn)嚴重不適，如劇烈嘔吐、昏迷等，應及時就醫(yī)。在日常生活中，還是應適量飲酒，以維護身體健康。