古熾明 副主任醫(yī)師
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主料:帶魚1條
調(diào)料:色拉油適量 水適量 咖喱2塊
做法:
1、帶魚收拾沖洗干凈后,切成段,瀝干水分
2、放油鍋里兩面煎至金黃色
3、撈出瀝油,放盤子里備用
4、鍋中加少許水燒開后關火,放入咖喱塊,水的量以能沒過帶魚為宜
5、不停攪拌至咖喱塊完全融化
6、將煎好的帶魚放進去,小火燉至湯汁收濃,每塊帶魚都裹上咖喱汁為止
(責任編輯:吳任飛 )
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