原料：

　　蘿卜葉500克、西式芥末醬25克、芝麻醬20克、花生醬20克、橄欖油20克、鹽3克、香醋15克、白糖15克。

　　做法：

　　1、在碗中放入芝麻醬和花生醬，再放入一大湯匙芥末醬和少許鹽。

　　2、然后放入適量白糖、橄欖油調勻，倒入香醋調勻。

　　3、把醬充分澥開調勻后倒入切好的蘿卜葉里，拌勻后便可碼盤食用。

　　小菜特點：濃香爽口微辣、制作簡單快捷、味美開胃脆爽、具有保健作用。

　　溫馨提示：

　　1、口味可隨意搭配，比如，放一些蒜末、辣椒油、花椒油等都可以。

　　2、涼拌前要注意洗凈呦，不干不凈是容易鬧肚子的，呵呵。

　　3、建議蔬菜生吃的消毒方法，可用1％500的次氯酸鈉水浸泡3-5分鐘，然后用清水反復沖洗干凈即可（次氯酸鈉便是北京市場上出售的84消毒液）。

　　大炒勺的這道涼拌小菜“芥末拌蘿卜葉”就做好了。