湘菜菜譜 肉炒蘿卜干的做法
主料：蘿卜干200克 肉300克
輔料：紅尖椒1個(gè)
調(diào)料：色拉油適量 鹽少許 油適量 適量 適量 辣椒適量
做法：
1、切成小薄片，尖椒切成絲備用
2、熱后倒入少許油燒熱，放入肥肉煸出油
3、蘿卜干、干辣椒大火翻炒
4、瘦肉，倒入醬油翻炒均勻
5、熱水蓋上鍋蓋大火燒開后改成小火燜5分鐘
6、入蔥、蒜、尖椒、鹽翻炒即湯汁干即可
（責(zé)任編輯：吳任飛 ）
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