原料：脊骨500g、山藥1根、干蟲草花10g、枸杞30粒、姜片、蔥段、鹽適量。

　　做法：

　　1、將脊骨斬斷。

　　2、蟲草花稱量好，用涼水浸泡10分鐘。

　　3、山藥去皮切塊。

　　4、脊骨開水焯一下飛去血沫清洗干凈。

　　5、鍋內(nèi)加夠水，加入脊骨、山藥、姜片、蔥段。

　　6、大火滾開后，加入浸泡的蟲草花和水。

　　7、中小火燉一個小時，加入枸杞，放少許鹽提味。