原料：

　　脊骨600克、黑豆50克、冬蠔3個、生地50克、青皮鴨蛋1個、姜2片、鹽適量。

　　做法：

　　1、脊骨切塊洗凈備好。

　　2、姜片備好。

　　3、黑豆洗凈灰塵提前浸泡6小時，冬蠔洗凈提前浸泡1小時，生地洗凈浸泡20分鐘備好。

　　4、鍋下水燒開后放入脊骨焯水2分鐘，然后洗凈表面浮沫備用。

　　5、將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及姜片、青皮鴨蛋放入湯煲里。

　　6、加入7碗清水。

　　7、蓋上煲蓋上開火煮滾后調(diào)小火。

　　8、煲至45分鐘即可。