食療又稱食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說(shuō)，食物最主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；

　　1、記憶力減退：吃點(diǎn)葵花籽?？ㄗ迅缓S生素E，有助于保護(hù)大腦神經(jīng)元免受氧化的危害，有助于保持記憶。建議每天吃1—2把葵花籽。

　　2、肌肉痛：吃點(diǎn)酸櫻桃。喝1—2杯酸櫻桃汁，有助于消除肌肉疼痛。因?yàn)樗釞烟抑懈缓哂锌寡讓傩缘拿?，其?zhèn)痛效果與布洛芬相當(dāng)。

　　3、肌肉損傷：每天吃一個(gè)蘋果。蘋果皮中富含熊果酸，有助于促進(jìn)胰島素樣生長(zhǎng)因子IGF-1和胰島素的產(chǎn)生，這兩種激素對(duì)肌肉生長(zhǎng)至關(guān)重要。

　　4、視力差：吃點(diǎn)甘藍(lán)菜。甘藍(lán)菜等綠葉蔬菜中富含的葉黃素有助于保護(hù)視力，緩解老年性黃斑變性。

　　5、注意力不集中：每天吃一個(gè)雞蛋。雞蛋中富含膽堿，有助于提高記憶力，使注意力更加集中。

　　6、皮膚老化：每天吃一個(gè)橘子或者喝170克橙汁。它們富含維生素C，有助于膠原形成，保持皮膚彈性。

　　7、抑郁癥：常吃糙米飯。糙米等高碳水化合物和低熱量食物，能調(diào)節(jié)控制情緒和抑制焦慮的血清素。

　　8、黑眼圈：飯后喝1杯綠茶。綠茶能夠利尿，有助于排除體內(nèi)不需要的體液，幫助消除黑眼圈和眼袋。

　　9、頭發(fā)干枯：每天吃菠菜。菠菜葉中富含維生素A和C，有助于發(fā)囊產(chǎn)生皮脂，讓頭發(fā)更加光亮。

　　10、渾身沒(méi)勁：每天吃一根香蕉。香蕉不僅富含鉀，且富含對(duì)產(chǎn)生和儲(chǔ)存能量至關(guān)重要的鎂。