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小寒補(bǔ)肺益腎 蟲(chóng)草花百合鷓鴣湯

2012-07-09 16:46:06    作者:佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

  冬蟲(chóng)草具補(bǔ)肺益腎、治療諸虛百損,但目前價(jià)格十分昂貴。而人工培植的蟲(chóng)草花卻價(jià)格比較平宜,且據(jù)有關(guān)權(quán)威部門(mén)的測(cè)定,含有多種氨基酸、微量元素、維生素,還含蟲(chóng)草最有效成分的蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、多糖、SOD等。以此為代用品也能達(dá)到冬蟲(chóng)草的一定效力。

  材料:蟲(chóng)草花40克、百合45克、鷓鴣2只、豬瘦肉200克、生姜3片。

  烹制:蟲(chóng)草花不需漂洗,百合洗凈;鷓鴣宰洗凈,置沸水中稍滾片刻再洗凈(即“飛水”);豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約兩小時(shí)便可。

作者為:廣東省中醫(yī)院藥師

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佘自強(qiáng)(已故)
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

(責(zé)任編輯:吳任飛 )

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