今天就為大家推薦一款最近在我家非常受歡迎的金針肥牛湯，做起來超級簡單，平時(shí)可以在冰箱中冰鮮一些肥牛片，想吃的時(shí)候室溫化軟，十分鐘就可以喝上香噴噴的湯了，即使零廚藝的同學(xué)也照樣零失敗。軟嫩的肥牛片經(jīng)過湯汁的浸染，異?；鄱嘀?，鮮美之極。

　　快手湯的最大優(yōu)點(diǎn)就在于食材選擇的靈活性，很多新鮮食材都可以用來做湯，盡量選擇易熟的材料，隨自己的喜歡搭配，無限發(fā)揮創(chuàng)意，做出屬于自己的風(fēng)味湯。既方便、又快捷，還不失美味，時(shí)間有限的上班族們，不妨試一試哦。

　　主料：肥牛片150g、金針菇50g。

　　配料：香蔥1根。

　　調(diào)料：牛肉味湯料1塊。

　　準(zhǔn)備：

　　鍋中注入適量水，燒開后放入肥牛片汆燙10秒。

　　做法：

　　1、撈出肥牛片，用冷水洗去浮沫。

　　2、另起鍋，加入750ml清水，燒開后放入湯料，攪拌至完全融化。

　　3、放入洗凈的金針菇。

　　4、再放入焯燙后的肥牛片，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可。