豆?jié){喝多了，男人會變成女人？很多人都說豆?jié){是女人的食品，不適合男人食用，事實是不是這樣呢？其實這是對豆?jié){的一種誤解。

　　最近幾年，大豆異黃酮被炒得很熱。它被譽為植物雌激素，在人體內可以起到雌激素的作用。而對于女性來說，隨著年齡的增加，體內雌激素水平逐漸下降是必然的趨勢。雌激素水平下降了，就開始出現更年期，很多婦女疾病也開始出現了。這個時候，女性就要補充雌激素。而常規(guī)的激素補充都是有很大的副作用的，只有那種既有雌激素作用，又沒有副作用的食物才是符合要求的，豆?jié){中的大豆異黃酮就是當仁不讓的首選。

　　大豆異黃酮同時又是一個很好的抗氧化劑。所謂的抗氧化劑，就是可以消除或者減緩體內的過氧化反應。過氧化反應是細胞衰老、癌變的主因之一。所以，適當得補充大豆異黃酮，就有很好的延緩衰老、預防癌癥的作用。

　　大豆異黃酮是什么？

　　異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。

　　大豆異黃酮的來源？

　　大豆異黃酮是從非轉基因大豆精制而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的天然營養(yǎng)因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養(yǎng)。 在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統(tǒng)方法生產的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因為豆乳含水93.27%，相當于干物質中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其干物質含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物雌規(guī)劃計劃經濟激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。

　　大豆異黃酮的作用與功效？

　　1、大豆異黃酮的類雌激素能夠彌補30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，可使女性皮膚光潤、細膩、柔滑、充滿彈性，煥發(fā)青春風采，使女性再現青春魅力。

　　2、大豆異黃酮還可調節(jié)雌激素水平，緩解更年期綜合癥和改善骨質疏松。

　　3、大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。