有些人平時身體挺好，有時因為得病或勞累過度，卻懶得說話，或稍微活動一下就感到疲勞，這些癥狀都是中醫(yī)上常說的氣虛，可以吃補氣食物進行調補。谷物中除了粳米，還有三種米也是補氣佳品。

　　糯米

　　糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用于氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、消化不良者少吃為宜，其餐后血糖反應較高，糖尿病患者也不宜多吃。

　　小米

　　小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發(fā)熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

　　黃米

　　黃米味甘，性溫，能益氣補中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發(fā)熱煩渴、咳嗽、胃痛等癥狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質之外，其維生素E含量在谷類比較突出。黃米可用于煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質黏膩，消化不良和糖尿病患者應少吃。

    氣虛食療

　　參芪淮山烏雞湯

　　烏雞1只，人參10克（或黨參30），黃芪30克，淮山50克，生姜1塊。

　　首先把人參、黃芪、淮山都倒入清水中清洗，清洗干凈之后全部塞進烏雞的肚子里，然后把烏雞放進一個砂鍋，這時候把生姜也放進去，加入適量的鹽，再加入清水，記住清水的量要淹過烏雞，好了，蓋上蓋。在火上另外做一鍋水，水開之后，把砂鍋放進大鐵鍋里隔水蒸，要用大火蒸三到四個小時，三到四個小時之后這道參芪淮山烏雞湯就可以食用了。

　　參芪淮山烏雞湯之禁忌

　　容易上火的，比如說長痘痘、口臭、口苦、大便干結，舌苔很厚膩的這些患者是不適合的，還有對于純陰虛的患者也是不合適的。

　　參苓粥

　　人參3－5克，（或黨參15－20），白茯苓15－20，生姜3－5，粳米100克。

　　先將人參（或黨參）、生姜切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時，煎取藥汁，后再煎取汁，將一、二煎藥汁合并，分早晚兩次同粳米煮粥服食。

　　益氣補虛，健脾養(yǎng)胃。適用于氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色蒼白，飲食減少，食欲不振，反胃嘔吐，大便稀薄等癥。

    編輯推薦：

    茯苓粥增強免疫 適合氣虛者的食物

    氣虛血虛陰虛陽虛 秋“虛”食補良方

    氣虛體質人群不宜喝涼茶

    氣虛體質補氣和泄氣的食材