聽力殘疾嚴重影響老年人身心健康，不僅直接導(dǎo)致溝通交流障礙，還會引發(fā)多種心理問題，極大地損害老年人的生活質(zhì)量及家庭、社會功能。我國第二次全國殘疾人抽樣調(diào)查顯示，60歲以上老年人患聽力殘疾的比例高達11%。據(jù)此推算，我國60歲以上老年聽力殘疾人總數(shù)超過2000萬。所以，關(guān)注老年人的聽力問題，是件義不容辭的事情。

　　哪些食物可以起到保護老年人耳朵的作用呢?

　　1、鐵元素食物

　　注意鐵元素的補充，能有效地預(yù)防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。45歲以上的人群，就要注重鐵的補充。

　　含鐵豐富的食品主要有紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黃花菜等。

　　2、鋅元素食物

　　鋅雖然在體內(nèi)含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鳴耳聾的老年人有近1/3的人體內(nèi)缺鋅，45歲以上的人群每天要保證攝入15毫克鋅,這樣才能維持體內(nèi)鋅元素的平衡。

　　含鋅豐富的食物有動物肝臟、粗糧、堅果、蛋類、海參、牡蠣等。

　　3、維生素食物

　　維生素C、維生素E有提高人體歧化酶的作用，促進氧氣的利用，改善末梢的血流量，能起到保護內(nèi)耳的作用。這些元素主要含在各種綠色蔬菜和柑桔、核桃、花生中，只要平時常吃就行。

　　維生素D能促進人體對鈣的吸收，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，很多患耳鳴、耳鳴的老人，與血中鈣的缺乏有密切關(guān)系。這類元素主要含在動物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中。

　　4.補腎的食物

　　中醫(yī)認為，腎開竅于耳，聽力的衰退與腎虛有著密切的關(guān)系。故老年人可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些補腎的藥物，如六味地黃丸、金匱腎氣丸、龜齡丸等，也可常喝核桃粥、芝麻粥、花生粥、豬腎粥等，對于保護聽力頗有裨益。

　　老年人護耳食譜推薦：

　　菊花粳米粥

　　材料：菊花50 克，粳米100 克

　　做法：

　　1、首先要把菊花放入鍋中，加入適量的清水煎煮成湯。

　　2、然后再加入粳米，一同熬煮成粥食即可食用。

　　功效：對付眩暈耳鳴，非常簡單易做，如果能夠持之以恒地食用，連續(xù)吃一個星期以上就能夠有明顯的效果了。

　　豬腎粥

　　材料：豬腎1個，大米100克

　　做法：

　　1、首先，將豬腎內(nèi)部的白膜(也就是腎盂、腎盞的部分)去掉。

　　2、然后將豬腎洗凈，切碎，加入大米，一同煮成粥。

　　功效：這一款粥能夠有效地補腎，從而防治聽力的減退。

　　蓯蓉鵪鶉湯

　　原料：肉蓯蓉30克，五味子18克，枸杞30克，鵪鶉2只

　　做法：

　　1、首先把鵪鶉洗干凈，切成塊狀。

　　2、再把肉蓯蓉、五味子以及枸杞洗干凈，將所有的材料都放進瓦煲當中，加10碗水。

　　3、用大火將湯煮沸后，再改用小火熬煮2個小時。

　　4、最后放入適量的鹽調(diào)味即可。

　　功效：這款湯水有補腎益精、填髓益智的功效。

　　主治因肝腎精髓不足而引起的頭暈耳鳴，同時還能緩解情緒低落、意志消沉、形體瘦肉等癥狀。

　　粳米羊腎粥

　　材料：羊腎1對，粳米50克，枸杞子30克，姜、蔥、鹽適量。

　　做法：

　　1、將羊腎洗凈，去躁腺、筋膜、切成細丁，枸杞子洗凈，用紗布袋裝好扎緊，粳米淘凈。

　　2、一同放入鍋內(nèi)，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時，放入調(diào)味品即成。

　　功效：藥膳中羊腎味甘，性溫，有補腎益精作用。枸杞味苦、甘，性涼，有補虛益精、清肝明目功效。共熬粥可以補腎生精，適用于腎精虛衰耳鳴耳聾，伴有腰脊疼痛、性功能減退者服用。

　　核麻粉

　　材料：核桃仁250克，黑芝麻250克

　　做法：各炒至微黃，碾碎，加冰糖碎屑適量，和勻為核桃芝麻粉。

　　功效：每次1湯匙，加水沖服或干吃皆可，每日2次。核桃仁味甘，性溫，有補腎固精作用。黑芝麻味甘，性平，有滋補肝腎功效。此方適用于伴有眼花、頭暈的老年性耳聾。