春日最靚的時(shí)蔬為韭菜，此時(shí)鮮香惹味，嫩爽甘甜，且養(yǎng)陽益氣。而白飯魚為銀魚中的一種，色白，體長寸許，過去惠州人多捕白飯魚炒蛋作菜。韭菜滾白……詳細(xì)>>

中醫(yī)認(rèn)為“白飯魚”有養(yǎng)胃陰、和經(jīng)脈、潤肺止咳，補(bǔ)虛利尿之功能。配以糯香鮮美的干珧柱和清爽幽香的韭黃共滾，即成一款清雅不膩，養(yǎng)陰暖胃的靚湯……詳細(xì)>>

清明時(shí)節(jié)的食物中，清明蝦是一種大眾都喜歡的河中鮮，這個(gè)時(shí)候的河蝦其特點(diǎn)是殼薄、蝦小，雖然還沒到最肥美的時(shí)候，但勝在脆爽清甜，故而也是鮮美……詳細(xì)>>

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員。詳細(xì)>>

冬冷春濕時(shí)最宜以白胡椒為湯，它有驅(qū)寒祛濕、溫中暖胃之功。白蘿卜入湯甜、淋又清潤益氣，而白貝是有江南第一鮮之美稱的貝類。詳細(xì)>>