誤區(qū)一：骨頭湯牛奶很補(bǔ)鈣?

　　按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣適宜攝入量800~1000毫克計算，每天最好再額外補(bǔ)充500-600毫克的鈣。那每天一杯牛奶，經(jīng)常喝骨頭湯，真的能解決我們每天的補(bǔ)鈣需求了嗎?讓我們深入了解一下。

　　每天一杯奶是否滿足補(bǔ)鈣需要?

　　牛奶含鈣量確實(shí)相對豐富，每 100毫升牛奶含鈣量約為100毫克。因此根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣補(bǔ)充量500-600毫克計算，就得每天喝下500-600毫升牛奶，這么大量的牛奶攝入可能帶來的會是脂肪、膽固醇等攝入過量，從而對健康不利。而且牛奶中沒有很多維生素D，這對鈣質(zhì)的吸收也是不利的因素。

　　這樣看來想要靠喝牛奶來滿足補(bǔ)鈣需要其實(shí)我們一直以來的一個誤區(qū)。

　　經(jīng)常喝骨頭湯就能不缺鈣?

　　與牛奶相比，其實(shí)骨頭湯的含鈣量更低，每100毫升才含1毫克左右鈣如果想靠骨頭湯來補(bǔ)足鈣，那我們每天要喝下幾百碗骨頭湯，這跟傳統(tǒng)觀念中的補(bǔ)鈣湯，真是大相徑庭。因此這更不是一個補(bǔ)鈣的好方法。

　　小編推薦：比喝牛奶和骨頭湯更安全有效的補(bǔ)鈣方式

　　與喝牛奶和骨頭湯相比，更簡單方便更行之有效的補(bǔ)鈣方法是服用鈣補(bǔ)充劑。目前越來越受到現(xiàn)代女性推崇的鈣補(bǔ)充劑，不僅含有高濃度鈣和幫助鈣吸收及利用的維生素D，更特別添加了鎂、鋅等骨營養(yǎng)，幫助骨骼更好地儲蓄鈣營養(yǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)骨密度，提高骨強(qiáng)度，滿足骨骼對于營養(yǎng)素的全面需求。

　　誤區(qū)二：紅棗最補(bǔ)血?

　　紅棗又叫做大棗，是女性滋補(bǔ)的良品。它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。

　　其實(shí)，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

　　大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

　　大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

　　小編推薦：簡單的補(bǔ)氣血食療方法

　　1.紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補(bǔ)血補(bǔ)腎，治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用;

　　2.紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血，補(bǔ)氣的茶了。

　　3.紅棗，花生，桂圓，紅塘，加水在鍋里地?zé)?，燉得爛爛的，長期吃補(bǔ)血的效果很好。

　　誤區(qū)三：糖尿病人吃獼猴桃最好?

　　糖尿病患者吃香蕉時都很有顧忌，不敢多吃，可一提起獼猴桃，顧慮就消失了，因?yàn)椤矮J猴桃是酸的，可以隨便吃”，甚至有人認(rèn)為，“獼猴桃對糖尿病患者是最安全的”。這種說法可靠嗎?

　　營養(yǎng)專家提醒，醫(yī)學(xué)上的“糖”和老百姓說的“糖”不完全相同。在醫(yī)學(xué)概念里，“糖”指的是碳水化合物，包括多糖(如淀粉類)、單糖(葡萄糖、果糖)和雙糖(蔗糖)等。包括獼猴桃在內(nèi)的很多水果中所含的糖類都是單糖——果糖和葡萄糖，單糖進(jìn)入人體后只需稍加消化即可溶入血液，因此很容易使血糖快速升高。所以，“隨便吃”獼猴桃顯然不利于糖友健康。

　　如果查詢食物的升糖指數(shù)數(shù)據(jù)就會發(fā)現(xiàn)，獼猴桃的升糖指數(shù)并不低，它的升糖指數(shù)為52，與香蕉等同，僅比葡萄略低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于柚子、櫻桃、李子、梨和蘋果。可見，不甜的獼猴桃并不像糖友認(rèn)為的那樣，是“最安全”的水果，雖然它的維生素、膳食纖維含量都很豐富，對于糖尿病患者補(bǔ)充天然維生素等營養(yǎng)非常有益，但吃的時候，即便是血糖控制得不錯的糖友，也要控制好量。

　　小編推薦：糖尿病患者可以吃哪些水果

　　糖尿病患者吃水果，應(yīng)該根據(jù)含糖量來選擇，推薦食用含糖量較少的水果，不宜食用含糖量較高的水果。具體來說，假設(shè)有100克水果，推薦食用含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。慎重食用含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。禁止食用含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓、果脯，還有含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。

　　誤區(qū)四：木瓜能豐胸?

　　說到木瓜豐胸，網(wǎng)上流傳的說法是：由于木瓜中含有大量的木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體對蛋白質(zhì)的吸收。

　　曾幾何時，木瓜豐胸已經(jīng)漸漸的滲入到人們的潛意識中，但是這樣的說法其實(shí)是沒有任何根據(jù)的。營養(yǎng)保健師認(rèn)為，吃木瓜豐胸其實(shí)是一種飲食誤區(qū)，實(shí)際上木瓜是不會有豐胸效果的。

　　針對這種說法，營養(yǎng)師顧中一曾經(jīng)在科學(xué)松鼠會撰文反駁認(rèn)為：木瓜酵素也就是木瓜酶，這種酶想要分解蛋白質(zhì)只能直接作用于蛋白質(zhì)之上，如將木瓜汁滴在鮮肉上可使鮮肉更加細(xì)嫩，但木瓜酶本身也是蛋白質(zhì)的一種，在進(jìn)入胃中以后就會被胃蛋白酶分解，不可能有完整的、有活性的木瓜酶再跑到胸部去起作用，讓你的胸部更加豐滿。

　　另外，木瓜中含有的木瓜酵素，不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪。乳房的大小和脂肪有很大的關(guān)系，往往會出現(xiàn)減肥瘦身的時候先“瘦”下來的是乳房，所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜酵素，也就意味著木瓜其實(shí)能起到減肥瘦身的效果，因此只可能會縮小乳房，而不可能會增發(fā)乳房。

　　因此，從這個科學(xué)角度來說，木瓜豐胸其實(shí)是一種無稽之談。

　　小編推薦：安全有效的豐胸方法

　　專家介紹，通過外在、內(nèi)在的“刺激”可以達(dá)到豐胸的作用。女性每天都可以做適當(dāng)?shù)陌茨Γ茨δ艽碳ご菩约に氐姆置冢浯问且喑愿缓z原蛋白的食物，比如豆類、肉類、豬蹄等，還要補(bǔ)充維生素E，同樣可以促進(jìn)女性荷爾蒙“雌性激素”的分泌。專家指出，適當(dāng)做一些譬如游泳之類的運(yùn)動，可以鍛煉到胸部肌肉，使胸大肌發(fā)達(dá)，達(dá)到豐胸的效果。

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