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高考費神又費力 5款湯品助你增強抵抗力

2013-05-15 14:54:15      家庭醫(yī)生在線

高考前應(yīng)該給孩子煲什么湯好?高考前喝什么湯好?中國人素有煲湯養(yǎng)生的習(xí)慣,高考前給孩子喝什么湯好?很多家長都會想在高考前給孩子進補,現(xiàn)在就給各位家長介紹3款滋補湯品。

無花果燉豬骨湯

主料:豬骨適量 無花果適量

輔料:花生適量 姜適量

調(diào)料:料酒適量 鹽適量 雞精適量

做法:

將沙骨洗凈砍斷,無花果,花生仁洗凈備用。 沙骨、無花果、花生仁、姜塊放入湯鍋,加適量清水后煲至水開,撇去水面上的泡沫,中火燉1.5個小時至肉軟,加入料酒,再燉20-30分鐘后用鹽和雞精調(diào)味出鍋即可。

功效:增強抵抗力,降火除燥。

白蘿卜排骨湯

材料:排骨一斤,蘿卜一個,生姜一塊,鹽,雞精少許

做法:

1、排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應(yīng)該能聞到香味了。

2、蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。

功效:降火祛濕,開胃消滯,防病防癌。

薏米冬瓜湯

材料:薏米20克,冬瓜50克,姜1片,鹽適量,大地魚粉適量

做法:

1、將薏米淘洗干凈浸1小時,冬瓜洗凈后去皮切小塊。

2、水沸后加入姜片、大地魚粉、薏米及冬瓜煲1小時,加適量鹽調(diào)味即可。

功效:消暑祛濕,提高免疫力。

芡實鯽魚湯

材料:用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條(約150克)。

做法:鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟,用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內(nèi),加適量清水煲1小時,以食鹽調(diào)味,即可食用。

功效:可補氣、健脾、固腎。

當歸紅棗煲老鴨

材料:老鴨350克,當歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、將老鴨斬塊汆水,當歸、紅棗洗凈,姜切片待用。

2、凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

功效:當歸有補血、養(yǎng)血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。

(責任編輯:吳燕 )

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