今天就上一個(gè)酸奶果凍，很簡(jiǎn)單的材料和做法，絕對(duì)的零失敗。

淡淡的酸味加上香濃的奶味，用這個(gè)冰模來(lái)制作，剛好是一口一個(gè)，淡淡的甜味在口腔中彌漫，慢慢的滲入喉嚨，在炎熱的夏天讓人倍覺(jué)清爽。。。。。。

草莓酸奶果凍

材料：草莓味酸奶120克，牛奶120克，細(xì)砂糖30克，吉利丁6克；

制作過(guò)程：

1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。

 2、牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。

3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。

4、將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

5、將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。

6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

7、將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上。

8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

9、輕輕的掰動(dòng)模具的兩邊，再?gòu)牡撞客享斏蟻?lái)，果凍就很容易脫模了。

TIPS：

1、如果不是用這個(gè)冰格來(lái)制作，而是用其它的器具或是杯子來(lái)盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個(gè)小時(shí)即可享用。

2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。

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