餃子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，尤其是在過(guò)年的時(shí)候更是我們必不可少的食物，那么你知道老年人在吃餃子的時(shí)候應(yīng)該注意什么呢，下面我們一起來(lái)看一下：

老年人陪酒吃餃子“四不宜”

一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動(dòng)少，入睡早，胃腸道蠕動(dòng)慢，而餃子的面皮是用死面做的，不利于消化，易引起老年人腹脹并影響睡眠。

二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時(shí)間長(zhǎng)，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因?yàn)橄涣紩?huì)引起心臟病發(fā)作。老年人最好是吃蘿卜、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。

三、不宜吃煎餃子因煎餃子的面皮又干又硬，油煎后更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。

四、不宜吃?shī)A生餡的餃子有的老年人煮餃子時(shí)欠火候，撈出來(lái)時(shí)餡夾生，吃后很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。

吃油炸花生陪酒也要小心行事

油炸花生——老年人你要“敬而遠(yuǎn)之”

食物的營(yíng)養(yǎng)成分本身就為我們的機(jī)體健康做好了各項(xiàng)的準(zhǔn)備，不同的食物，營(yíng)養(yǎng)成分也是各不相同，為了我們的健康，一定要注重每種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，重要的前提就是為了健康。

油炸花生是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，很多人都喜歡吃油炸花生，但是我們知道油炸食品中含有很多油，所以并不是所有人都適合吃油炸花生，尤其是老年人：

油炸花生——老年人你要“敬而遠(yuǎn)之”

花生，又稱“長(zhǎng)生果”，具有潤(rùn)肺、和胃、止血、催乳等功效。但對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該少食油炸花生。雖然油炸花生色、香、味俱佳，又是高熱能食品，且經(jīng)沸油烹制，也較衛(wèi)生，但其缺點(diǎn)是經(jīng)高溫后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，熱能供給量?jī)H為未加熱時(shí)的1/3，特別是經(jīng)高溫后的油脂不容易被脾胃消化吸收，如與其他食物同食，還能妨礙其他食物的吸收。因?yàn)槔夏耆似⑽冈颈容^虛弱，食用油炸花生更易影響脾胃的運(yùn)動(dòng)功能，所以，老年人應(yīng)少食油炸花生，否則會(huì)嚴(yán)重影響脾胃功能。

古人食用花生多生研沖湯或煮食，忌用油炸和火炒而食?！毒V目拾遺》記載，有一婦人咳嗽痰多，醫(yī)生束手不治。有人勸婦人食花生，每日生食6～9克，漸覺痰稀少，不到半年食花生10公斤，咳嗽和痰喘皆除。古代醫(yī)家童鹿庵家中凡有咳嗽，只用花生去殼膜，取凈肉生研沖服，痰嗽均自安。他認(rèn)為火炒花生，食之反能生痰，何況油炸花生了。