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滋味絕妙絕不發(fā)胖 黑椒鹽煎杏鮑菇

2013-07-19 09:44:26    作者:家醫(yī)在線健康論壇  家庭醫(yī)生在線

杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,口感脆嫩,集杏仁香味、鮑魚口感和菌菇之鮮于一身,彈、滑、脆、嫩,吃起來肉感十足,卻絲毫不用為脂肪擔(dān)心。別看杏鮑菇外表笨拙,營養(yǎng)卻非常豐富。它富含蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì),可以提高人體免疫功能,有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇簡單用油煎熟已足夠鮮香,再加鹽和黑胡椒碎調(diào)味,滋味更加絕妙。下面趕緊一起來看一下吧。


主材:杏鮑菇調(diào)味料:鹽、現(xiàn)磨黑胡椒碎 1、杏鮑菇?jīng)_洗干凈,擦干水分,斜切厚片。


2、平底鍋倒入適量橄欖油,六成熱時放入杏鮑菇,煎至一面金黃時翻面。

3、灑入現(xiàn)磨鹽碎和黑胡椒碎,煎至另一面金黃時,翻勻再灑少量鹽和黑胡椒碎即可

貼士

1、喜歡重口味的可以用黃油代替橄欖油。

2、一定要用現(xiàn)磨黑胡椒碎,不要用黑胡椒粉代替。

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(責(zé)任編輯:方毅 美食達(dá)人:宅與路上)

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