古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
【黑椒鹽烤杏鮑菇】
【主料】
杏鮑菇3個
【輔料】
油適量、鹽適量、黑胡椒適量
【做法】
1、杏鮑菇洗凈,拭干水分,備用;
2、將杏鮑菇切成滾刀狀,建議切大塊一點,烤制的時候會縮水
3、烤盤上鋪上錫紙,如果是不粘烤盤,就省略此步驟;
4、將杏鮑菇放在錫紙上;
5、杏鮑菇表面刷一層色拉油,最好用黃油,味道更好;
6、烤箱220度預(yù)熱后,將烤盤放進(jìn)烤箱里中層,上下火,220度烤15分鐘左右;
7、杏鮑菇體積明顯縮小,表面微微焦黃,即可取出,取出后,在杏鮑菇表面撒一層鹽;
8、再撒些黑胡椒粉;
9、混合均勻后,稍稍放涼,即可食用
小貼士
1、烤制時間根據(jù)自家的烤箱調(diào)節(jié),烤至杏鮑菇表面微黃即可;
2、如果家里沒有烤箱,也可以用平底鍋做這道菜,將杏鮑菇煎黃后,撒鹽,撒黑胡椒粉即可。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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