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咽炎
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秋季喝什么湯好？玄麥桔梗煲豬瘦肉的做法

2013-09-12 09:55:08    作者：佘自強(qiáng)  家庭醫(yī)生在線

中藥玄參能滋陰降火、涼血解毒；麥冬能養(yǎng)陰滋肺、生津止咳；桔梗能宣肺祛痰、利咽排膿；甘草能清熱解毒、止咳祛痰且調(diào)和百藥。合而煲豬瘦肉，有清熱涼血養(yǎng)陰之功，是輔助治療與調(diào)理熱癥明顯的慢性咽炎的佳品。同時(shí)，秋、冬、春季是此癥的多發(fā)季節(jié)，所以它亦為有此癥的人們此時(shí)的藥膳湯飲。

材料：玄參、麥冬各12克，桔梗6克，甘草3克（中藥店有售），豬瘦肉200克，生姜2片。

烹制：藥物稍浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為2人量。

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本文指導(dǎo)醫(yī)生：
佘自強(qiáng)（已故）
擅長(zhǎng)疾?。?/dt>
中醫(yī)食養(yǎng)藥膳、中藥性味功效分析。 [詳細(xì)]

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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