秋天是慢性乙肝的高發(fā)季節(jié)，如果我們稍不注意，肝臟就會(huì)加重負(fù)擔(dān)，所以我們?nèi)粘Ｒ獪p少飲酒量、保持良好的心情、適當(dāng)?shù)男菹⒑秃侠淼臓I(yíng)養(yǎng)，還要注意營(yíng)養(yǎng)適量和均衡，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和維生素。下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下都有哪些食物可以健康養(yǎng)肝吧。

1、酸味食物

中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節(jié)不宜多吃酸味食物，容易造成肝氣過(guò)盛的問(wèn)題。秋季則是可以多吃酸味食物養(yǎng)肝的季節(jié)。

以最常見(jiàn)的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、降脂強(qiáng)心的作用。11月份是山楂新鮮上市的時(shí)候，個(gè)大飽滿，酸甜可口。老人可以每天用鮮嫩山楂果1-2枚泡茶飲用。還可以做山楂醬，將山楂洗凈、切開(kāi)、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，當(dāng)作飯后開(kāi)胃食品。

果醋也是不錯(cuò)的選擇。如蘋(píng)果醋飲料含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量；蘋(píng)果醋的酸性成分還能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。更簡(jiǎn)單的方法是，老人可以在家做些帶酸味的湯，比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常適合消化功能欠佳的老人食用?；蛘叨喑渣c(diǎn)酸味的水果，比如橙子、柚子等。需要注意的是，兩類老人不宜吃酸太多，一是貧血及脾胃虛弱、患有胃病的老人，可能導(dǎo)致胃梗阻、消化不良等胃腸道疾病；二是牙齒不好的老人，酸的吃多了，可能會(huì)有倒牙之感，甚至產(chǎn)生肝氣過(guò)旺的情況。一旦感覺(jué)腸胃和牙齒出現(xiàn)不舒服的癥狀，就該暫時(shí)停止食用。

2、蛤蜊

協(xié)助身體組織液循環(huán)，進(jìn)而保護(hù)五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營(yíng)養(yǎng)素。

3、油菜

保護(hù)細(xì)胞膠原質(zhì)及血管健康，其嫩花蕾和新發(fā)莖葉富含營(yíng)養(yǎng)，最益養(yǎng)肝。

4、高麗菜

含有多種抗癌成份，能促進(jìn)腸胃消化功能及加速排泄體內(nèi)廢物。

5、山藥

緩和輕微糖尿病，預(yù)防脂肪肝，增進(jìn)抵抗力，防御肝病毒入侵。

6、紫米

富含多種營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養(yǎng)肝效果極佳。

7、紅棗

能緩和藥性，解除痙攣，有鎮(zhèn)靜及利尿功效，對(duì)疏肝解郁、調(diào)補(bǔ)脾胃有一定的效果。

8、蒺藜子

可改善肝陽(yáng)上亢所導(dǎo)致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結(jié)所引起的胸脅不

9、黃豆芽

能提供優(yōu)質(zhì)的高密度脂蛋白，維護(hù)血管健康，防止動(dòng)脈硬化，有益肝細(xì)胞的代謝。

10、蘆薈

能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。

11、山楂

能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。

12、白芍

具柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。

13、黃耆

能保護(hù)肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風(fēng)，利尿消水腫及腳氣。

養(yǎng)肝的方法

每天保證足夠的睡眠時(shí)間

人體每天的休息時(shí)間都影響著肝臟的健康。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為晚上的11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的這段時(shí)間，血液會(huì)流經(jīng)肝臟、膽，身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài)，肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長(zhǎng)期睡眠時(shí)間不足的人，容易導(dǎo)致肝火上升的問(wèn)題。

專家建議每天晚上10點(diǎn)左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息，保證每天有8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。晚上不建議進(jìn)行太耗損腦力的工作，用力過(guò)度容易影響睡眠質(zhì)量。除了晚上的休息足夠之外，白天也應(yīng)該做到恰當(dāng)適時(shí)的休息，身體累了的時(shí)候最好可以隨時(shí)的調(diào)節(jié)，例如中午睡個(gè)午覺(jué)等。

保持樂(lè)觀開(kāi)朗的心態(tài)

人的情緒對(duì)肝臟的影響非常大，肝臟喜疏惡郁，生氣發(fā)怒生悶氣等不良情緒都會(huì)導(dǎo)致肝臟氣血瘀滯不暢。所以養(yǎng)肝一定要注意學(xué)會(huì)控制自己的脾氣，不要經(jīng)常無(wú)故生氣、發(fā)火，即使是生氣也要控制時(shí)間，不宜超過(guò)3分鐘。

堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)

每天堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的，但是需要注意的是選擇的鍛煉項(xiàng)目要以全身性低強(qiáng)度的動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)為佳，例如慢跑、快速步行、騎自行車、上下樓梯、打羽毛球、跳舞、游泳、跳繩、太極等等，每天堅(jiān)持30分鐘左右即可。

保持良好的飲食習(xí)慣

要保持良好的飲食習(xí)慣，不暴飲暴食、堅(jiān)持定時(shí)飲食，不要餓了才吃或者過(guò)度饑餓，饑飽不定時(shí)的飲食習(xí)慣會(huì)引起消化液的分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。另外，飲食還需要保持均衡，攝取一定量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等等，多吃新鮮的蔬菜水果，辛辣的食物要盡量少吃。每餐不宜吃得過(guò)飽，以七成飽即可，晚餐不宜吃得太多，臨睡前不宜吃零食。

少吃油膩。在垃圾食品中油炸食品充斥著我們的飲食，中式的油條油餅，西式的快餐炸雞塊都是典型的代表。這些食品在口腔中咀嚼的時(shí)間不會(huì)超過(guò)數(shù)分鐘就下咽了，也就是說(shuō)吃這樣的食物的快感不過(guò)數(shù)分鐘，如果是油條更是短暫得可憐，一般不超過(guò)60秒，但是下咽后的油炸食品卻要肝臟花上三個(gè)小時(shí)的時(shí)間來(lái)分解。

定期體檢

沒(méi)有人能完全的了解自已的內(nèi)臟器官的活動(dòng)情況，就象血液在流動(dòng)時(shí)你不一定都能感覺(jué)得到，肝臟的表現(xiàn)更是如此，雖然我們可以透過(guò)面診來(lái)基本確定，但我們建議你仍然以定期的體檢來(lái)了解身體的變化，身體是三個(gè)月有個(gè)小循環(huán)，六個(gè)月有個(gè)大循環(huán)，所以步入中年后每半年的時(shí)間就可以做一次的體檢，至少一年要做一次體檢。