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掛號(hào)科室:小兒科 同類(lèi)疾病:體檢保健食療性健康節(jié)后綜合征

冬季寶寶要健康 全家飲食總動(dòng)員

2013-11-11 07:01:59      家庭醫(yī)生在線

冬季寶寶飲食需要注意什么,是很多新爸新媽十分關(guān)心的問(wèn)題,那在冬季即將來(lái)臨之際,爸媽要趕緊掌握寶寶冬季飲食的注意事項(xiàng)啦,下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。

1、合理攝取高蛋白、高脂肪食物

一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為:冬天,寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣;而事實(shí)上,現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí):在寒冷氣候下,機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來(lái),使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無(wú)需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來(lái)獲取更多能量。

2、注意補(bǔ)充維生素

寶寶冬天的戶(hù)外活動(dòng)相對(duì)較少,接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短,很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D,每周2~3次,每次400單位。

寒冷氣候使人體氧化功能加快了,維生素B1、B2代謝也明顯加快,飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力,維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力,并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

3、不可忽略的無(wú)機(jī)鹽

有醫(yī)學(xué)研究表明,如果體內(nèi)缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué),要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無(wú)機(jī)鹽較多。

4、冬季食物以熱食為主

冬天的食物應(yīng)以熱食為主,以煲菜類(lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi),或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,容易傷及寶寶幼小的脾胃,脾胃虛寒的孩子尤要注意。

5、合理進(jìn)補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為,陰陽(yáng)平衡、經(jīng)絡(luò)疏通、氣血調(diào)和,是防病強(qiáng)身的關(guān)鍵。所以,合理安排飲食也是小兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給的關(guān)鍵。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。還應(yīng)注意蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物之間的比例關(guān)系。

合理飲食能改善營(yíng)養(yǎng)狀況,提高人體的免疫功能,促進(jìn)病體康復(fù);同時(shí),也能促進(jìn)新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善;此外,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來(lái)年的身體健康打好基礎(chǔ)。需要提醒父母的是;進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài),選擇合適的食品,注意烹調(diào)方法。

6、肉類(lèi)食物和新鮮蔬菜的健康做法

肉類(lèi)食物:宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮

長(zhǎng)時(shí)間燉煮肉類(lèi)食物,其中的有效成分就能充分地析出,不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高,而且易于吸收,特別適合于孩子吃。

新鮮蔬菜:宜“速戰(zhàn)速?zèng)Q”

新鮮蔬菜富含維生素,如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),維生素就容易被破壞,菜也容易失去新鮮的味道。所以,做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調(diào)方法。

7、喝水別等渴

冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需充足的水分,來(lái)保證新陳代謝正常進(jìn)行。所以,應(yīng)給予孩子充足的水分以保證身體的需要,不要等到孩子說(shuō)渴時(shí)才讓他喝水。要教大一些的孩子主動(dòng)喝水,不要等到口渴了再喝。口渴時(shí)再喝水,身體已處于缺水狀態(tài)了。

最好多喝白開(kāi)水。含糖量多的飲料,還是少喝為好。

孩子每天需要的水量:嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升。3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。

8、常常熬鍋粥

粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱,而因?yàn)榘局蟮臅r(shí)間長(zhǎng),粥里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出充分,所以粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且容易吸收。冬季喝熱粥,特別有利于孩子吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。

除了臘月里常吃的“臘八粥”以外,對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外,還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥,等等。

冬季寶寶美味食譜推薦

清蒸西蘭花

材料:西蘭花,牛奶,鹽和胡椒粉適量

做法:西蘭花切小塊,沸水過(guò)一下,中火清蒸至柔軟,起盤(pán)。淋上小碗熱牛奶(牛奶加一點(diǎn)鹽),最后根據(jù)口味撒適量胡椒粉就完成了。

牛肝菌蒸蛋

材料:牛肝菌50克,雞蛋2個(gè),鹽和蔥花適量

做法:牛肝菌洗凈,切成小薄片,雞蛋打散,加水或者鮮湯(根據(jù)個(gè)人口味),加入牛肝菌后大火蒸熟,最后撒蔥花。

燉三菇

材料:蘑菇100克,菇100克,草菇100克,香菜若干,調(diào)料若干。

做法:三菇洗凈,去雜質(zhì)。加入適量的水、精鹽、白糖和料酒、味精、素油拌勻裝盤(pán)扣碗,上蒸籠半小時(shí)取出,撒上香菜即可。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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