進入冬天，食量會變大，成天坐著的辦公族，冬季減肥吃什么？冬季減肥吃冬瓜！冬瓜有利尿、消水腫的作用，而且還有利于消化，它能夠排出體內(nèi)多余水分，讓人體的腎臟功能正常運作，減輕浮腫現(xiàn)象。小編今天和大家分享七道冬瓜減肥食譜，可以有效地幫你收腹，消除小肚子！

冬瓜減肥原理

冬瓜性寒味甘，有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑的功效。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

《本草綱目》中載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。

溫馨提示：冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

一、冬瓜海帶湯：

原料：冬瓜200克、海帶200克、鹽、油。

做法：

1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈。海帶用水泡40分鐘。

2、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，隨后倒入適量清水。

3、大火燒開后，加鹽、油等調(diào)味即可。

此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

二、 蛋黃冬瓜條

原料：鮮冬瓜500克、咸鴨蛋4個、精鹽2克、味精5克、料酒5克、濕淀粉5克，蔥、姜末少許，花生油、香油各適量。

做法：

1、將鮮冬瓜切成條狀，旺火鍋內(nèi)注水，水沸后下鍋內(nèi)略煮3-5分鐘，再用冷水過涼備用；咸鴨蛋去清留黃，切成小丁，入六成熱的油鍋中炸一下，撈出備用。

2、旺火鍋內(nèi)下少許油，爆香蔥、姜末，下入瓜條翻炒幾下，續(xù)入少許清湯、料酒、精鹽、味精調(diào)味后，略燜，下入咸蛋黃，勾入薄流水芡，淋香油，翻拌炒勻后，即可出鍋裝盤。

鴨蛋黃具有滋陰補虛、強腎之效，與冬瓜相合成菜，尤其適合慢性腎炎、浮腫肥胖者。

三、炸冬瓜排

原料：冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒鹽（超市有售）、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（約耗100克）。

做法：

1、將冬瓜去皮、瓤，切成6厘米長、2厘米寬、厚約0.25厘米的長方片，下作料腌漬后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入雞蛋碗內(nèi)沾勻蛋液，沾上面包屑備用。

2、鍋內(nèi)放油，至六、七成熱時，下入冬瓜排炸成金黃色浮起時即可出鍋，趁熱撒上味椒鹽，裝盤即成。

此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜軟糯的口感，實為一道開胃增食欲，又可減肥去脂的美味。

四、琥珀冬瓜

原料：鮮冬瓜1000克、白糖300克、熟豬油20克。

做法：

1、冬瓜去皮、瓤，切成邊長約5厘米見方的塊，每塊刻成佛手及鮮桃等各類果子形狀，在開水鍋中蘸一下?lián)圃阱亯|（用青竹皮編的圓形，直徑約50厘米，上有許多八角小孔洞的竹篾席）上。

2、旺火添清水1000克，把白糖化溶，沸后撇去浮沫，下熟豬油；把鋪好的冬瓜連鍋墊一同放下鍋內(nèi)，用圓盤扣住，汁沸轉(zhuǎn)小火，煎至汁濃、色亮，即可出鍋裝盤。

白糖可清熱消炎、止咳，與冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食欲不振、煩熱食用。

五、冬瓜蘆薈湯

原料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個、雪梨一個、蜂蜜適量。

做法：

1、蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。

2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。

此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。

六、羅漢冬瓜羹

原料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。

做法：

1、冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。

2、冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。

3、燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

七、冬瓜煲蝦仁

原料：蝦/海米也可以，冬瓜。

做法：

1、將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)；

2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。（調(diào)味品盡量少放）