膝蓋積水患者在飲食上應(yīng)該注意：以清淡為主、要懂得節(jié)制飲食、不食易致過敏和加重關(guān)節(jié)炎的食物、多食溫補(bǔ)和利于治療滑膜炎的食物。

首先，少食易致過敏和加重關(guān)節(jié)炎的食物。

（1）要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

（2）少食肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。

（3）少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

（4）少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動(dòng)吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。

第二，多食溫補(bǔ)和利于修復(fù)關(guān)節(jié)的食物。

如紅棗、米仁、狗肉等，另外，蹄筋、排骨、魚翅也是滑膜炎患者不錯(cuò)的選擇，有利于關(guān)節(jié)的修復(fù)。

第三，滑膜炎患者的飲食應(yīng)以清淡為主。

因?yàn)殚L(zhǎng)期忍受病痛的折磨，患者多會(huì)出現(xiàn)茶飯不香，食欲不振的現(xiàn)象，所以建議患者注意飲食應(yīng)以清淡為主，以保持較好的脾胃運(yùn)化功能和食欲，增強(qiáng)身體抵抗力。

第四，患者應(yīng)注意要節(jié)制飲食。

第五，食物療法：

（1）生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250g，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會(huì)飲酒者可放少量酒，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關(guān)節(jié)冷痛，喜暖怕寒者。

（2）鹿茸雞：以當(dāng)年的公雞1只，鹿茸3～6g，在鍋內(nèi)燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據(jù)情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關(guān)節(jié)紅腫疼痛者勿用。

（3）赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。

（4）苡米粥：苡米30g、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮苡米，米爛熟放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱，健脾除痹。

（5）防風(fēng)苡米粥：防風(fēng)10g，苡米30g。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。