有多少白領(lǐng)女性的口號是減肥減肥，但是卻還是一直捏著自己的腹部“游泳圈”哀嘆。誠然，都市白領(lǐng)女性的工作節(jié)奏快，所謂減肥無非就是餓肚子，但長時間腹中空空卻又難以堅持。其實，制定合理的飲食模式，會讓白領(lǐng)女性保持健康又苗條身材。

這里推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式———“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤蔬菜，三勺素油 ，四碗粗飯，五份蛋白質(zhì)食物，六種調(diào)味品，七杯湯水。

一個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。

二碟蔬菜：每天應(yīng)進(jìn)食兩碟品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一碟蔬菜是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調(diào)對維生素A、B1等的破壞。每天蔬菜的實際攝入量應(yīng)保持在400克左右。

三勺素油：每天的烹調(diào)用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油 ，這種不飽和脂肪 對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護(hù)心血管健康大有裨益。

四碗粗飯：每天4碗雜糧粗飯能壯體養(yǎng)顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。

五份蛋白質(zhì)食物：每天吃肉類50克，當(dāng)然最好是瘦肉；魚類50克（除骨凈重）；豆腐或豆制品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質(zhì)配膳非高脂肪的動物蛋白質(zhì)，或用植物性蛋白質(zhì)配膳少量的動物性蛋白質(zhì)的方法，不僅經(jīng)濟(jì)實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認(rèn)是一種"健美烹飪模式"。

六種調(diào)味品：酸甜苦辣咸等主要調(diào)味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提高食欲，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護(hù)維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內(nèi)滲透壓和血液酸堿平衡，保持神經(jīng)和肌肉對外界刺激的迅速反應(yīng)能力，以及調(diào)節(jié)生理和美容健身等不同功能。

七杯開水：茶水和湯水：每天喝水不少于7杯，以補(bǔ)充體液，促進(jìn)代謝，增進(jìn)健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。

除了以上七點(diǎn)注意事項，都市白領(lǐng)女性還要注意身體必須的營養(yǎng)攝入。

營養(yǎng)攝入要注意些啥？

第一，要注意減少脂肪的攝入量。少吃油炸食品，防止脂肪攝入過多，導(dǎo)致身體超重和脂質(zhì)過氧化物增加，使活動耐力降低。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱量的20--25%。

第二，維生素攝入要充足。維生素本身不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)。這些維生素在糙米、全麥、黃豆及新鮮蔬菜中含量較豐富?？寡趸癄I養(yǎng)素如β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E有利于提高工作效率。由于工作繁忙使飲食中的維生素攝入不足時，不妨服用一些維生素補(bǔ)充劑來保證維生素的均衡水平。

第三，不可忽視礦物質(zhì)的供給。女性在月經(jīng)期，伴隨血紅細(xì)胞的丟失還失去了許多鐵以及鈣和鋅，加上我國城市居民膳食中特別容易缺乏上述營養(yǎng)物質(zhì)，因此，在月經(jīng)期，女性應(yīng)服用比其他時期多一些的鈣、鎂、鋅和鐵，以提高血紅蛋白含量，為腦供氧，增加腦力勞動的效率。平時可多飲牛奶、酸奶和豆?jié){。

第四，注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)?！鞍最I(lǐng)”女性的工作特點(diǎn)是用腦，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供應(yīng)要充足。蛋白質(zhì)由多種氨基酸等組成，腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。?；撬嵩谪悮ゎ愂澄镏泻繕O高，谷氨酸在糧食中比較多，豆類，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

此外，磷脂的補(bǔ)充對腦神經(jīng)的功能有重要作用，大豆和魚類中含有豐富的磷脂。每餐都應(yīng)有適量的優(yōu)質(zhì)蛋白食品，例如早餐有蛋、午餐有肉、晚餐有干酪或者魚。

總之，腦和機(jī)體的正常活動在很大程度上取決于所需食物的質(zhì)量。不平衡的營養(yǎng)對大腦的活動力產(chǎn)生不良的影響，甚至成為“白領(lǐng)”女性某些疾病的誘因。因此，“白領(lǐng)”女性應(yīng)注意營養(yǎng)和膳食平衡，戒除煙、酒等不良嗜好，加強(qiáng)體育鍛煉，使自己有充沛的精力和健康的身體，去勝任所擔(dān)負(fù)的工作。

基本上每位都市白領(lǐng)都在說要減肥，但是卻忽略了在運(yùn)動之余，最重要的飲食上應(yīng)該如何調(diào)節(jié)，希望以上的信息可以幫助到女性白領(lǐng)朋友。