學(xué)生早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢？學(xué)生的早餐對(duì)一天的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)都是很重要的，作為家長(zhǎng)一定不能過(guò)于忽視哦。今天，就來(lái)看看為什么早餐對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)如此重要，以及還有適合早上吃的米糊營(yíng)養(yǎng)食譜，別錯(cuò)過(guò)了。

早餐對(duì)學(xué)生的重要性

由于父母的極不重視，一些孩子的早餐吃得極不科學(xué)。有的為“隨意型”，食物大多是前一天的剩飯，有什么吃什么，數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)都不能保證需要。有的是“唯蛋白質(zhì)型”，只有一杯牛奶或者一個(gè)煎的雞蛋，很少甚至完全沒(méi)有糖類(lèi)。吃這類(lèi)早餐的孩子整個(gè)上午血糖都處于相對(duì)穩(wěn)定的低水平，難以進(jìn)行快速思維，記憶力也較差。有的是“唯碳水化合物型”，只吃饅頭，稀飯，缺少蛋白質(zhì)。這類(lèi)兒童剛開(kāi)始時(shí)血糖水平較高，思維活躍，精才充沛，但隨之血糖水平下降迅速，會(huì)造成思維和記憶力的持續(xù)下降。

其實(shí)這是很不可取的。早餐在一天中的重要性早有報(bào)道，對(duì)全民，尤其是青少年來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。目前身體發(fā)育較快的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)失衡現(xiàn)象十分嚴(yán)重，因缺鈣、缺鐵、缺鋅而營(yíng)養(yǎng)不良的人數(shù)居高不下，肥胖兒童的比例迅速增加。因此必須提倡科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。

研究表明，早餐納入適量的蔬菜，對(duì)于孩子青春期的生長(zhǎng)發(fā)育有極大的好處?，F(xiàn)在，很多家庭早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎是奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。這類(lèi)食品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多的鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性。由此可見(jiàn)，如果早餐吃些蔬菜，就能使飲食做到酸堿平衡。

為此，專(zhuān)家們建議，青春期的合理早餐應(yīng)該包括谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)和奶類(lèi)，不要用含乳飲料來(lái)代替牛奶，盡可能地將面食、蔬菜、奶、花生、豆類(lèi)食品和少量的動(dòng)物性食品適當(dāng)?shù)卮钆湓谝黄?。?jīng)常變換早餐的花樣，干稀結(jié)合，葷素搭配，粗細(xì)結(jié)合。不能圖方便，天天給孩子吃油條、麻團(tuán)等油炸食品，作為父母，每天應(yīng)與孩子一同吃早餐。

接下來(lái)，再為家長(zhǎng)們推薦幾款時(shí)候?qū)W生早上吃的米糊營(yíng)養(yǎng)食譜吧。

適合學(xué)生早上吃的米糊營(yíng)養(yǎng)食譜

黑芝麻糊

原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。

做法：所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆?jié){機(jī)制成米糊即可。

紅薯雜糧米糊

原料：紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克

做法：麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈；紅薯去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)中。加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆?jié){鍵即可。

紫薯米糊

原料：紫薯150克、大米80克

做法：紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。將浸泡過(guò)的紫薯、大米、水加入豆?jié){機(jī)中，制成米糊。

南瓜米糊

原料：南瓜300g、大米100g

做法：南瓜去皮切成小塊；大米清洗干凈。將原料倒入豆?jié){機(jī)，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。

核桃花生米米糊

原料：核桃、花生、大米

做法：將核桃、花生和米泡在清水里一個(gè)晚上。泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里打磨即可。

南瓜栗子米糊

原料：南瓜1塊、熟栗子7-8個(gè)、大米

做法：南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上；栗子剝殼，將栗子肉切小塊。將浸泡過(guò)的南瓜碎、大米、栗子倒入豆?jié){機(jī)，加入適量水，制成米糊即可。

山藥紅薯米糊

原料：地瓜70克、山藥70克、米飯70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克

做法：山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。把山藥和紅薯放到攪拌機(jī)中，加入黑芝麻粉、米飯、白糖，添加沒(méi)過(guò)食材的開(kāi)水，攪碎即可。

以上幾種學(xué)生的早餐食譜，做法都很簡(jiǎn)單，快來(lái)試試看吧。