冬季干燥吃銀耳:教你3款清潤(rùn)銀耳食譜
冬天吃銀耳是一種極為養(yǎng)生的食補(bǔ)方法,銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是人體保健所不能少的。那么,銀耳的做法都是怎樣的呢?也許我們常常認(rèn)為的是銀耳可以煮粥,除此之外還有哪些做法呢?今天,就和小編一起來(lái)學(xué)兩招吧。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每百克銀耳含有蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物80克、熱量341千卡、鈣380毫克、磷250毫克,鐵30毫克。此外,銀耳還含有多種維生素和微量元素。歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為:銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦潤(rùn)肺、生津止咳、養(yǎng)胃補(bǔ)氣、強(qiáng)心提神等功效。
它適用于老弱婦孺,病后體虛者,有扶正強(qiáng)壯作用。用于治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病,年老體虛、咳嗽氣喘、身熱口渴者多食銀耳能得到調(diào)理和滋補(bǔ),能夠提高造血功能,增強(qiáng)免疫力,增進(jìn)健康細(xì)胞的生長(zhǎng)。
銀耳嫩膚美容的效果也非常明顯。銀耳能夠滋陰養(yǎng)顏,養(yǎng)膚潤(rùn)膚,對(duì)于女性的養(yǎng)顏美容,有特殊的療效。銀耳含有一種類似于阿拉伯樹膠的成分,有滋養(yǎng)皮膚角質(zhì)層的作用。經(jīng)常服食銀耳,可使皮下組織豐滿,令皮膚細(xì)膩具有彈性。
接下來(lái),就來(lái)看看要怎么吃銀耳吧。
銀耳的做法
糯米銀耳雪梨粥
制法:糯米30克,銀耳30克(水發(fā)),雪梨50克(切塊后下),先將糯米加水煮熟然后加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘,即可食用。
功效:可用于肺陰不足或放療而致的干咳、氣短、消瘦、五心煩熱、便秘尿黃等癥。
糯米銀耳蓮子羹
制法:糯米30克,銀耳30克(水發(fā)),蓮子30克。先將糯米、蓮子加水煮熟然后加入銀耳熬制15分鐘,即可食用。
功效:可用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。
銀耳菊花飲
制法:銀耳30克(水發(fā))文火煮10分鐘加入菊花10克,冰糖少許,代茶飲。
功效:可用于肺陰虛損、口干舌燥、痰稠不利、咽喉腫痛等癥。
以上就是小編所推薦的銀耳的做法,快來(lái)試試看吧。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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