每年死于癌癥的人不在少數(shù)，致癌的不僅僅有生活習(xí)慣還有飲食，來(lái)看看哪些食物有防癌功效。

近日，美國(guó)“十大排行榜組織”網(wǎng)站整理了這些抗癌食物的榜單。

1、大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，尤其是針對(duì)皮膚癌，結(jié)腸癌和肺癌。

2、柑橘類(lèi)水果。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃柑橘類(lèi)的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的幾率減半。

3、亞麻籽。亞麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌變的作用。而其中豐富的歐米伽3脂肪酸能對(duì)抗結(jié)腸癌。

4、綠茶。研究證實(shí)，綠茶能減緩和預(yù)防好幾種癌癥的發(fā)展，包括結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

5、綠色蔬菜。深綠色葉菜富含類(lèi)胡蘿卜素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內(nèi)自由基，預(yù)防癌癥。

6、所有的莓類(lèi)。藍(lán)莓、草莓、樹(shù)莓等都富含大量抗癌成分，對(duì)預(yù)防大部分癌癥有效。

7、三文魚(yú)。研究證明，三文魚(yú)等魚(yú)類(lèi)是抗癌的高手，不過(guò)，千萬(wàn)不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

8、番茄。番茄含有大名鼎鼎的番茄紅素，它已經(jīng)被證實(shí)能夠預(yù)防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄紅素，最好吃熟番茄，而不是生的。

9、紅酒。紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極為有效的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞傷害。不過(guò)喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

10、全谷物。全谷物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預(yù)防癌癥。主食中最好有1/3都是粗糧。

有益抗癌的8個(gè)飲食習(xí)慣

根據(jù)臨床觀(guān)察和多年實(shí)驗(yàn)證實(shí)，有科學(xué)根據(jù)的相當(dāng)明顯的抗癌飲食習(xí)慣有以下幾點(diǎn)：

1、多食富含維生素A（或胡蘿卜素）的飲食，主要用于預(yù)防肺癌、腸癌、膀胱癌、食道癌及咽喉癌。維生素A多含于水果、蔬菜及動(dòng)物性食品中。

2、多吃富含維生素C和維生素E的食物，主要用于預(yù)防胃癌及食道癌，因?yàn)樗钄嗔藦?qiáng)致癌物亞硝酸的生成，并能提高機(jī)體免疫力。幾乎所有的蔬菜中都含維生素C，深綠色葉菜、全谷食物和麥芽是維生素E的最好來(lái)源。

3、常吃一些甘藍(lán)族的食物，如卷心菜等，因?yàn)槠渲泻械囊恍┪镔|(zhì)有助于阻止止癌物。

4、富含纖維素的食物，這對(duì)于防治結(jié)腸癌有效，全谷食物，尤其麥片是纖維素的最好

來(lái)源。

5、盡量不吃高度腌制或加工的食品，可減少胃癌、食道癌的發(fā)病率。

6、堅(jiān)持低脂肪飲食。有此種飲食習(xí)慣的地方，乳腺癌、結(jié)腸癌和子宮發(fā)并率較低。

7、不吃發(fā)霉食物。發(fā)霉食物中含一定黃曲霉素是很強(qiáng)的致癌物，可誘發(fā)肝癌、口腔癌、咽喉癌及其他消化道腫瘤。

8、不酗酒，降低肝癌、胃癌與口腔癌的發(fā)病率。因?yàn)榫凭坏珦p害肝臟，而且可以損害人體免疫系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)癌癥的易感性。

培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣可以減少患癌的幾率，一定要多加注意。