面對(duì)市面上的眾多奶粉品牌，新手爸媽們?cè)谔暨x時(shí)，都有些手足無(wú)策，再加上食品安全問(wèn)題，更是讓他們擔(dān)心。如何避開(kāi)誤區(qū)，挑選到好奶粉呢？

看清三種配料 挑選好奶粉

1、配料表第一項(xiàng)

配料表第一項(xiàng)是奶粉的主要成分，如果標(biāo)注的是生牛乳，則說(shuō)明該奶粉使用的是濕法工藝，即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營(yíng)養(yǎng)成分，再在最短的時(shí)間內(nèi)加工成奶粉。專(zhuān)家表示，這種生產(chǎn)方式保證了奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的均衡，奶粉的速溶性也好。反之，如果標(biāo)注的不是生牛乳，而是脫脂奶粉或全脂奶粉等則說(shuō)明產(chǎn)品采用的是干法工藝，即在大包粉中直接添加營(yíng)養(yǎng)元素，奶粉的均勻性和速溶性都不好。

2、關(guān)注有無(wú)香精等添加劑

我國(guó)法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是為了提升奶粉的口感，一些企業(yè)會(huì)在奶粉中會(huì)添加食用香精之類(lèi)的添加劑，這些成分很可能對(duì)寶寶的味覺(jué)、嗅覺(jué)發(fā)育產(chǎn)生影響。專(zhuān)家提醒，在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)，要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，帶“香”字的名稱(chēng)都是與香精類(lèi)似的物質(zhì)。

3、脂質(zhì)類(lèi)成分要特別注意是否來(lái)自非轉(zhuǎn)基因

在奶粉配方中，為了寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康，脂肪類(lèi)是必須要添加的，脂肪比重高達(dá)20-30%。一般情況下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是種植最廣泛的轉(zhuǎn)基因作物。雖然目前關(guān)于轉(zhuǎn)基因的安全問(wèn)題并未達(dá)成共識(shí)，但是出于謹(jǐn)慎和安全考慮，專(zhuān)家建議，寶寶能不接觸轉(zhuǎn)基因就不要接觸轉(zhuǎn)基因類(lèi)的食品，包括奶粉。選擇奶粉時(shí)要首選標(biāo)明來(lái)自非轉(zhuǎn)基因作物的植物油，如果沒(méi)有標(biāo)注清楚，最好放棄。

嬰兒奶粉選擇的“八大錯(cuò)誤”

錯(cuò)誤一：認(rèn)為鮮奶比配方奶好

有些家長(zhǎng)誤以為越新鮮的東西就越好，在給嬰兒斷掉母乳后，有些媽媽直接給嬰兒喝鮮牛奶，這對(duì)嬰兒的健康十分不利。

相對(duì)于配方奶，鮮奶中的鈣磷比例不合適，含量高的磷會(huì)影響鈣的吸收；高含量的酪蛋白遇到胃酸會(huì)凝結(jié)成塊，不容易被胃腸道吸收；鮮奶中的乳糖主要為α+型乳糖，會(huì)抑制雙歧桿菌并促進(jìn)大腸桿菌生成，誘發(fā)嬰兒發(fā)生胃腸道疾病；鮮奶中的礦物質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，使嬰兒出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀；鮮奶中的脂肪主要是動(dòng)物性不飽和脂肪，會(huì)刺激嬰兒柔弱的腸道；鮮奶中還缺乏腦發(fā)育所需的多不飽和脂肪酸，不利于嬰兒大腦的發(fā)育。

錯(cuò)誤二：過(guò)于關(guān)注營(yíng)養(yǎng)配比成分

不必過(guò)多關(guān)注奶粉中包含多少營(yíng)養(yǎng)成分。

市場(chǎng)上的配方奶粉，無(wú)論國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，只要是喂養(yǎng)1歲內(nèi)嬰兒的，各種奶粉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分都大致與母乳接近。有些品牌會(huì)強(qiáng)化產(chǎn)品中的某些營(yíng)養(yǎng)成分，但增加的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)嬰兒并沒(méi)有什么特殊效果。因?yàn)?，除了喝奶粉以外?個(gè)月以上的嬰兒還要吃輔食，許多營(yíng)養(yǎng)成分在輔食中一樣可以得到補(bǔ)充。

錯(cuò)誤三：認(rèn)為奶粉味道越香營(yíng)養(yǎng)含量越高

中國(guó)人飲食講究色、香、味，因此部分生產(chǎn)商就有意識(shí)地在配方奶粉中添加一些香蘭素、奶香精等芳香物質(zhì)，使奶粉在沖飲時(shí)香氣撲鼻。添加的芳香物質(zhì)僅僅是改變了奶粉的口感，并不能增加奶粉的營(yíng)養(yǎng)含量。

錯(cuò)誤四：認(rèn)為奶粉溶解越快質(zhì)量越高

配方奶粉是由奶粉、乳精粉、奶油粉、微量元素等多種原料混合而成的，實(shí)際上這些原料的質(zhì)地、多寡，才是決定奶粉質(zhì)量的關(guān)鍵因素。

奶粉速溶度高確實(shí)可以省時(shí)省力，但這只是奶粉的一項(xiàng)外在感官指標(biāo)，并不代表奶粉有更好的營(yíng)養(yǎng)成分。

錯(cuò)誤五：認(rèn)為奶粉含鈣量越高越適合嬰兒

有些配方奶粉生產(chǎn)廠商為了尋求賣(mài)點(diǎn)，提高產(chǎn)品的含鈣量，在天然牛奶中加進(jìn)了化學(xué)鈣。過(guò)多的化學(xué)鈣并不能被人體吸收利用，反而會(huì)使嬰幼兒的大便變得堅(jiān)硬，難以排出，久而久之還容易在體內(nèi)沉淀，甚至造成結(jié)石。

錯(cuò)誤六：認(rèn)為在奶粉中加糖可以“敗火”

飲用配方奶粉時(shí)，不需要額外加糖。如果加糖過(guò)多，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)搭配不合理，造成嬰兒體內(nèi)高糖，導(dǎo)致嬰兒肥胖。

錯(cuò)誤七：認(rèn)為1歲內(nèi)的嬰兒只喝配方奶粉就夠了

母乳或奶粉雖然能為嬰兒提供成長(zhǎng)發(fā)育所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)元素，但還是不能滿(mǎn)足全部營(yíng)養(yǎng)需求。如果不及時(shí)添加輔食，就會(huì)引起一些營(yíng)養(yǎng)素缺乏，如貧血、缺鋅等。因此，一定要按月齡為嬰兒添加輔食。

錯(cuò)誤八：認(rèn)為多喂米糊等食物可以替代奶粉

米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)的含量不足。沒(méi)有配方奶粉的補(bǔ)充，嬰兒的營(yíng)養(yǎng)肯定跟不上。另外，有些家長(zhǎng)喜歡將奶粉和米糊一起沖調(diào)，這容易導(dǎo)致嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)吸收不完全。

我們應(yīng)按照配方奶粉所規(guī)定的奶量及方法進(jìn)行配方奶粉的沖調(diào)，不宜自己發(fā)明創(chuàng)造沖飲方法。