在民間，有傳言說夏天喝牛奶容易上火，真的是這樣嗎？眾所周知，牛奶富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，究竟能不能在夏天喝呢？同時，在一天當中什么時候喝牛奶最好呢？接下來，就來一一為大家解答。

夏天喝牛奶容易上火嗎

從營養(yǎng)的角度講，牛奶含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等，這些成分沒有導(dǎo)致中醫(yī)理論中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一種良好的水分來源。

某些人夏天喝牛奶“上火”，更可能的原因是，他們喝牛奶時正處于身體缺水、免疫力不足或者腸胃不適的狀態(tài)，誤以為是牛奶導(dǎo)致“上火”。因此，人們傳說的喝牛奶容易“上火”是沒有任何科學(xué)道理的，無論是春夏還是秋冬，牛奶都是比較好的營養(yǎng)補充品。

夏天天氣炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補充肌體損失的水分，還可以增加營養(yǎng)成分，這對保持身體健康是極為有益的。

牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強人體免疫抗病能力。由此看來，夏天喝牛奶，不但不會“上火”，還能解病毒、抗病毒。

炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快喜歡喝冷牛奶，其實這是有害的。由于夏季氣溫高，牛奶是細菌的良好培養(yǎng)基，煮沸后的牛奶降溫后數(shù)小時，就會被細菌污染并繁殖，飲用后易引起腸道疾病。因此，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

那么，在什么時候喝牛奶最好呢？

什么時候喝牛奶最好

最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能，時間長了，會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。

夏天喝牛奶的方法只要正確就不會上火哦。