在快節(jié)奏的都市生活中，脂肪肝已經(jīng)成為了常見(jiàn)的疾病之一，有什么方法可以預(yù)防呢？在我們的日常飲食中，有一些事物就可以有效預(yù)防脂肪肝。在這里，就來(lái)為大家總結(jié)一下預(yù)防脂肪肝的飲食，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。

預(yù)防脂肪肝的食物

紫洋蔥。洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（HDL），預(yù)防動(dòng)脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因?yàn)轭伾缴畹难笫[硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。

大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增強(qiáng)殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好搗碎成泥，放10～15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。

圣女果。每天生吃20個(gè)圣女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C，當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運(yùn)動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì)較攝取不足的人增加30%，強(qiáng)力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來(lái)做拌菜。

檸檬。檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過(guò)量，減少體內(nèi)有害黏液生成，幫助溶解膽結(jié)石。檸檬口感較酸，可用來(lái)泡水喝。

預(yù)防脂肪肝的食譜

黃豆白菜

功效作用：黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。

適用人群：脂肪肝、肝炎、糖尿病。

首烏肝片

功效作用：補(bǔ)肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

適用人群：高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

山楂肉片

功效作用：山楂肉片有滋陰健脾、開(kāi)胃消食，也有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用，

適用人群：高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等。

那么，哪些人容易患上脂肪肝呢？

4種人易患脂肪肝

常不吃早餐。這會(huì)直接導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)、能量攝入不足。然而上午的工作、學(xué)習(xí)往往又需要消耗大量能量，久而久之，就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良和能量代謝紊亂，從而誘發(fā)或加重脂肪肝。

不少中青年人為集中精力先處理完手頭事情常錯(cuò)過(guò)正常飯點(diǎn)，這也會(huì)埋下脂肪肝隱患。

早餐、中餐隨便對(duì)付，特別看重回家吃的晚餐，有時(shí)加班太晚還會(huì)增加一頓夜宵。而長(zhǎng)期在晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏相匹配的運(yùn)動(dòng)，就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，天長(zhǎng)日久易形成脂肪肝。

沒(méi)有一段完整時(shí)間吃飯而在辦公室或家里“狂啃”零食。以女性居多，雖然肚子飽了，但大量高熱量、低營(yíng)養(yǎng)食物入肚，也會(huì)導(dǎo)致熱量聚積、營(yíng)養(yǎng)缺乏，從而引起脂肪肝。而且這種方式更易使脂肪肝發(fā)病趨于低齡化。

健康的飲食習(xí)慣才能幫我們預(yù)防脂肪肝哦。