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大雪節(jié)氣飲食養(yǎng)生選對食材

2015-12-07 08:13:53      家庭醫(yī)生在線

今天是二十四節(jié)氣的大雪,在這個時候養(yǎng)生應該吃些什么好呢?今天,就來為大家推薦推薦適合在大雪節(jié)氣吃的食物和食譜,快來一起看看都有哪些吧。

大雪節(jié)氣吃什么好

大紅蘿卜纓:嫌陽光弱,大紅蘿卜纓補鈣。大雪節(jié)氣的到來,標志著秋冬季節(jié)交替正式開始,這是時節(jié)陽光微弱,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食欲均會發(fā)生變化。所以,要適當調整日常的飲食,保證身體充足的鈣源,讓冬天過得暖洋洋。鈣是構成骨骼的主要成分,被譽為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短,會影響維生素D的形成,天冷人體尿量增加,無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,因此,應該及時予以補鈣。

大白菜:皮膚干,大白菜護膚養(yǎng)顏。大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥,冷冷的寒風讓不少朋友的皮膚開始出現干燥的情況,不少上班族到了單位之后,又關在開著暖氣的空調間里,皮膚的水分也相應地流失得更快。對于愛美的女性來說,大白菜不僅是有營養(yǎng)的補品,而且冬季吃還有護膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。

大蔥:陽氣藏,來根大蔥能“通陽”。中醫(yī)養(yǎng)生學認為,大雪節(jié)氣前后,天氣寒冷,陽氣潛藏,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病。因此冬季應該注重對陽氣的護養(yǎng)。大雪節(jié)氣前后是風寒感冒的高發(fā)階段,風寒感冒的主要癥是怕寒怕風,通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。流鼻涕是清涕,白色或稍微帶點黃;如果鼻塞不流涕,喝點熱開水,開始流清涕,這也屬于風寒感冒。風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪,但是人體抵抗力下降即中醫(yī)常說的正氣不足,陽氣被壓制,難以抗衡陰寒之邪是內因。所以,天氣寒冷的時候適當吃些益氣通陽的食物,有助于預防風寒感冒。

大雪節(jié)氣的營養(yǎng)食譜

枸杞肉絲

配料:枸杞20克、瘦豬肉100克,青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

做法:枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲,拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋,再加入適量的油,將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒,烹入紹酒,加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起鍋。

功效:滋陰補血,滋肝補腎。

木耳冬瓜三鮮湯

配料:冬瓜150克,水發(fā)木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

做法:冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。鍋內加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油即成。

功效:生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。

最后,還有幾種適合大雪節(jié)氣的茶品推薦給大家。

大雪節(jié)氣喝什么茶好

紅棗茶

原料:紅棗適量。

做法:將紅棗水煎代茶。

功效:活血益氣,滋補陰陽。

橘桂姜茶

原料:茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。

做法:將前4味各取適量,鮮姜3~5片,加清水煮開,或用沸水沖泡浸燜后取汁。

功效:溫中散寒,行氣健脾。

杏仁菊花茶

原料:杏仁6克,菊花6克。

做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎湯,取汁沏泡菊花?;蛴瞄_水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶飲。

功效:平咳化痰,滋陰潤肺,養(yǎng)心安神。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生,不如就來試試以上食物吧。

(責任編輯:林銀珍 )

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