糖尿病人能吃甜食嗎?小心飲食誤區(qū)
糖尿病人不能吃甜食嗎?糖尿病人的飲食普遍存在一些誤區(qū),這些誤區(qū)往往會影響到患者控制血糖。今天,要為糖尿病人的飲食出出建議,來看看究竟要如何科學合理的安排日常飲食吧。
糖尿病人吃什么好
五谷雜糧:糖尿病人不宜將米飯作為主食,要多吃五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;
豆類及豆制品:豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
有降血糖效果的果蔬:苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。
接下來,再為大家介紹一下糖尿病人的飲食誤區(qū)
糖尿病人飲食誤區(qū)
與甜品絕緣。甜品可以少吃,還可以做些小改變,比如用人工甜味劑、減少糖的用量。
吃咸的血糖不會升高。咸面包、咸餅干以及針對糖友設計的專用甜味劑食品,雖然都不含蔗糖,但它們都屬于碳水化合物,也會在體內轉化成葡萄糖,導致血糖升高。因此,吃咸的也應計入食物總熱量。
要單獨分餐。其實對糖友有益的食譜對健康人也同樣適用,因此不需要刻意與家人分餐。你只需要對自己攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪量做到心中有數就行了。
不宜吃碳水化合物。碳水化合物是健康飲食的基礎,而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養(yǎng),如維生素、膳食纖維等,因此不該拒絕吃。不過,碳水化合物對血糖濃度影響也最大,因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間,并選擇營養(yǎng)最豐富的碳水化合物。
蛋白質比碳水化合物好。由于碳水化合物對血糖濃度的影響大,很多人希望用蛋白質來代替碳水化合物。但是富含蛋白質的食物一般也含有大量的飽和脂肪,多吃會增加患上心臟病的風險。營養(yǎng)學家推薦,蛋白質應占到當日食物熱量來源的15%—20%。
注射胰島素后不需要控制飲食。注射胰島素只是起到抑制肝糖原分解及糖原異生作用,減少肝輸出葡萄糖;促使肝攝取葡萄糖及肝糖原的合成;促使肌肉和脂肪組織攝取葡萄糖和氨基酸,促使蛋白質和脂肪的合成和貯存;促使肝生成極低密度脂蛋白并激活脂蛋白脂酶,促使極低密度脂蛋白的分解;抑制脂肪及肌肉中脂肪和蛋白質的分解,抑制酮體的生成并促進周圍組織對酮體的利用。所以注射胰島素后不需要控制飲食這種觀點完全是錯誤的,因為胰島素治療的目的是為了平穩(wěn)地控制血糖,胰島素的使用量必須在飲食固定的基礎上才可以調整,如果不控制飲食,血糖會更加不穩(wěn)定。因此,胰島素治療還需要配合飲食治療,才能起到很好的發(fā)揮其重要性。
豆制品能降糖。很多糖尿病病人認為,豆制品含糖和熱量都不高,其中的大豆異黃酮對血糖還有一定控制作用,因此可以多吃一些。其實,雖然豆制品相對于動物蛋白更適合于糖尿病病人,但對某些患者來說,糖尿病的發(fā)病通常會合并腎病,而攝入大量的蛋白質會給腎臟帶來很大負擔,甚至造成不可逆的傷害。因此,糖尿病腎病患者,更不能盲目多吃豆制品,以免加重病情。
如果你對糖尿病人的日常飲食安排不太了解,不如就咨詢相關醫(yī)生吧。
(責任編輯:翟福娣 )
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