說(shuō)到紅糖，相信很多人都會(huì)想到補(bǔ)血的功效，這是女性在特殊時(shí)期最常見(jiàn)的食材。那么，紅糖真的具有我們所認(rèn)為的補(bǔ)血功效嗎？與此同時(shí)，紅糖除了泡水喝以外還會(huì)有哪些吃法呢？下面為大家介紹介紹吧。

紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴(lài)氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質(zhì)、支援新陳代謝、參與人體生命活動(dòng)不可缺少的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)健康有絕對(duì)的正面效用。

未經(jīng)過(guò)精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱(chēng)為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

紅糖的功效作用

女性產(chǎn)后要喝紅糖水，不僅補(bǔ)氣血，還能幫助盡快排惡露；此外，調(diào)治風(fēng)寒感冒的時(shí)候，也要用到紅糖，調(diào)理脾胃虛弱，紅糖也不可少。因此，你可以發(fā)現(xiàn)有很多女性朋友在月子期間都會(huì)吃不少的紅糖，其原因就是這樣的，所以說(shuō)，如果你希望自己在月子期間能夠過(guò)得更好一些，那么，不妨嘗試產(chǎn)后購(gòu)買(mǎi)紅糖來(lái)滿(mǎn)足自己實(shí)際身體的需求。

我們可以把紅糖的作用概括為兩大特點(diǎn)：第一是補(bǔ)血，第二是活血化淤。紅糖既補(bǔ)血又活血，這是非常難得的。

女性都想補(bǔ)血，但有時(shí)吃昂貴的補(bǔ)血藥都補(bǔ)不好，這是因?yàn)椴坏闷浞āＮ覀兌贾馈芭f的不去，新的不來(lái)”的道理，一味地補(bǔ)是不行的，一定要把舊的淤血化掉了以后才方便新血的產(chǎn)生，紅糖剛好就有這個(gè)作用。所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既補(bǔ)血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個(gè)溫性的東西，在調(diào)理一切寒涼的疾病時(shí)都可以派上用場(chǎng)。

最后，為大家科普一下紅糖的吃法吧。

紅糖的吃法

日常生活里，你完全可以考慮在烹調(diào)飲食時(shí)盡量用紅糖來(lái)代替白糖，這樣就可以讓家里人有更多的機(jī)會(huì)吃到紅糖。這樣既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營(yíng)養(yǎng)。紅糖不宜下鍋久煮，一般用來(lái)做涼菜比較適合。涼拌菜里放一點(diǎn)點(diǎn)紅糖，口味會(huì)更好。而且，生拌的菜多半寒涼，用一點(diǎn)兒紅糖還可以暖胃。

比如魚(yú)腥草，用加紅糖的調(diào)味汁涼拌來(lái)吃是特別好的。因?yàn)榧t糖可以平衡魚(yú)腥草的涼性，而且紅糖的味道跟魚(yú)腥草很相配。特別是魚(yú)腥草的葉子，拌了紅糖能消除它的澀味，吃起來(lái)有特殊的風(fēng)味。

紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效有很多，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。