肝病患者在治療期間是需要注意飲食的，因?yàn)轱嬍硨?duì)肝病恢復(fù)的影響極大。如果肝病患者吃錯(cuò)了食物就會(huì)造成加重病情的可能性，所以飲食必須多多注意才行。今天，一起來(lái)看看肝病患者要怎么吃吧。

肝病患者的飲食建議

飲食結(jié)構(gòu)要合理。多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素，也助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝，因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。高蛋白飲食要包括植物和動(dòng)物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等，動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配。攝入蛋白質(zhì)在消化后被分解為氨基酸才能吸收，然后在肝臟合成蛋白質(zhì)。當(dāng)動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天均衡提供時(shí)，可彌補(bǔ)各自的不足，明顯增加蛋白質(zhì)的利用率。適量的植物蛋白質(zhì)能抑制動(dòng)物性脂肪量，減低動(dòng)脈硬化，保證必需氨基酸的充分吸收利用。

食量要恰當(dāng)。肝病時(shí)消化功能減弱，進(jìn)食過(guò)飽常導(dǎo)致消化不良，也加重肝臟負(fù)擔(dān)。吃飯八成飽最好，暴飲暴食對(duì)肝臟、胃腸功能都不利。

肝病患者的飲食必須要合理。特別是慢肝病人，飲酒無(wú)異于在飲毒藥，飲酒后有80%的乙醇迅速吸收入血，其中90%～95%在肝內(nèi)代謝，飲酒過(guò)多，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力降低。

肝病患者宜吃兩種食物

吃青色的食物。按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。中醫(yī)專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應(yīng)該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護(hù)肝臟的作用，可以提升肝臟對(duì)毒素的耐受性。食用時(shí)以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。

除此之外，肝病患者的飲食禁忌也需要了解哦。

肝病患者的飲食禁忌

辛辣、刺激性食物：如酒、辣椒、蔥、蒜等等，特別是酒（包括白酒、紅酒、葡萄酒及含有酒精的飲料），脂肪肝患者一定要嚴(yán)厲禁止。

高脂肪食物：食入過(guò)多的脂肪可使熱能增高，不利于病情改善，故脂肪肝患者需嚴(yán)格限制脂肪攝入量，每日限制在50克為宜。

高碳水化合物食物：碳水化合物（糖類）能刺激肝內(nèi)脂肪酸合成，對(duì)脂肪肝的治療和預(yù)后都是極為不利，故脂肪肝患者一般糖類攝入至多每日約150～200克。

高膽固醇的食物：膽固醇需要肝臟代謝、分解，攝入過(guò)多，即可進(jìn)一步加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)、加重原有病情，故脂肪肝患者需盡量避免食用如動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、蟹黃、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等高膽固醇食物。

肝病患者的具體飲食可咨詢相關(guān)醫(yī)生。