肝病患者應(yīng)該怎么吃呢？肝病患者的飲食首先要做到的就是少一點(diǎn)辛辣，多吃一些對(duì)肝臟有好處的食物。在這里，就來(lái)為大家介紹一下肝病患者應(yīng)該怎么吃，吃什么最好，快來(lái)一起了解了解吧。

肝病的飲食原則

宜清淡飲食。炒菜應(yīng)清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類(lèi)制品、魚(yú)類(lèi)、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強(qiáng)肝細(xì)胞的代謝能力且易于消化吸收。

食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人類(lèi)生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，肝病患者一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類(lèi)食物有牛奶、雞蛋、魚(yú)、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。

不宜進(jìn)食過(guò)多甜食和辛辣、刺激性食品。吃糖或甜食過(guò)多會(huì)使體內(nèi)丙酮酸和乳酸等糖類(lèi)代謝產(chǎn)物增多，肝臟要付出更大的勞動(dòng)來(lái)清除這些有害物質(zhì)，容易導(dǎo)致肝臟“操勞過(guò)度”，同時(shí)也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，造成食欲減退和營(yíng)養(yǎng)不良。

宜補(bǔ)充與肝功能有關(guān)的微量元素及維生素。適當(dāng)補(bǔ)充含礦物質(zhì)及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類(lèi)食物。

不宜吸煙、飲酒。吸煙會(huì)影響肝臟的脂質(zhì)代謝，有調(diào)查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍，可見(jiàn)，與其他癌癥一樣，吸煙對(duì)肝癌的發(fā)生也有某種惡劣影響。

接下來(lái)，看看肝病患者吃哪些食物有好處吧。

肝病吃什么好

咖啡。一杯熱咖啡不僅能使人精神飽滿(mǎn)，或許它還有預(yù)防肝癌的功效。日本的一個(gè)科學(xué)小組通過(guò)對(duì)9萬(wàn)多人的研究后發(fā)現(xiàn)，每天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。

蜂蜜和蜂乳。主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

蘑菇。含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開(kāi)胃的功能。

肝病患者要選對(duì)食物，正確飲食哦。