驢肉是一種比較滋補(bǔ)的肉類，驢肉有益腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨功效，可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。驢肉應(yīng)該怎么吃補(bǔ)腎？驢肉食用的禁忌又有哪些？下面就一起來了解吧！

驢肉：男人益腎壯陽的佳品

驢肉的營養(yǎng)價(jià)值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩。

味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質(zhì)外，每100克驢肉含蛋白質(zhì)高達(dá)27克。驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對(duì)心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用。

驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。驢皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。

阿膠味甘性平，有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，阿膠是血肉有情之物，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。平素體質(zhì)虛弱、畏寒、易感冒的人，服阿膠可改善體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強(qiáng)筋健骨的效用，可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。

推薦三道驢肉補(bǔ)腎食譜

既然吃驢肉可以壯陽補(bǔ)腎，那么相信很多人都想知道關(guān)于驢肉補(bǔ)腎的食譜。

黑豆黑棗煲驢骨

原料：黑豆100克，黑棗4個(gè)，驢骨500克，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：各物分別洗凈。黑豆浸泡；黑棗去核；驢骨“汆水”；豬瘦肉切小塊。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為4~5人量。

驢肉山藥湯

原料：驢肉150克，大棗10枚，山藥30克，調(diào)味品適量。

做法：將驢肉洗凈，切塊，山藥洗凈，切片，大棗去核。上述材料同入鍋中，加清水適量，煮至驢肉熟后即可。

驢肉甲魚湯

原料：驢肉500克，甲魚250克，調(diào)味品適量。

做法：將甲魚、驢肉洗凈，切塊，同入鍋中，加清水適量燉至肉熟。加調(diào)味品，再煮一二沸，食肉飲湯。

吃驢肉有禁忌 不與豬肉狗肉同食

提醒：不過在吃驢肉的要注意，驢肉同一些食物一起吃容易影響身體健康。

驢肉不能和金針菇一起吃

 中醫(yī)認(rèn)為，驢肉味甘，性涼，含有動(dòng)物膠等營養(yǎng)成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養(yǎng)非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質(zhì)，但兩者同時(shí)食用能引發(fā)心痛，嚴(yán)重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發(fā)心絞痛。

 驢肉不能和豬肉一起吃

 驢肉和豬肉同食的話，很容易導(dǎo)致腹瀉。

驢肉不能和章魚一起吃

驢肉和章魚同食是很容易會(huì)引發(fā)心腦血管疾病的，應(yīng)忌同食。

驢肉不能和黃花菜一起吃

驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導(dǎo)致心痛的，應(yīng)該忌同食。

驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃

狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會(huì)因和驢肉產(chǎn)生不同的化學(xué)反應(yīng)而有毒素生成，嚴(yán)重影響到身體的健康安全。