用橘子皮泡水喝能去火嗎？最近因為熬夜、吃辛辣的食物上火了，臉上長痘痘不說，身體各種不舒服。有些朋友建議說可以用橘子皮泡水喝，有去火的功效。真的是這樣嗎？持著懷疑的態(tài)度，找了下橘子皮的各種功效，發(fā)現(xiàn)確實有橘子皮去火的說法。

橘子皮泡水喝可以去火嗎？

一般使用晾干之后的橘子皮，也就是陳皮，可以泡水喝，有去火的功效。為什么呢？就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。所以說，橘子皮是可以去火的。而且，除了去火之外，橘子皮還有降血壓、抗過敏、提高免疫力等健康功效哦。

橘子皮其他的健康功效

1、降低血壓和膽固醇

橘子皮和它上面的那層白絲（橘絡(luò)）含有大量的橘皮苷，這種黃酮類化合物具有降低血壓和膽固醇的作用。加拿大的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)：橘子皮中含有的多甲氧基黃酮（PMFs）對降低膽固醇的功效相當(dāng)于處方藥。

2、抗過敏

橘子皮中含有的某些物質(zhì)能阻止組胺釋放。組胺是一種會引起過敏反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。因此，過敏癥患者適量食用橘子皮能防止打噴嚏和流鼻涕。

3、抗炎

藥理學(xué)檢測結(jié)果顯示：橘子皮與吲哚美辛這種抗炎藥具有相似的抗炎性能。

4、改善口腔健康

食用橘子皮能美白牙齒，降低牙齒對冷熱酸甜等外來刺激的敏感性。它還能作為一種天然的口氣清新劑。

5、提高免疫系統(tǒng)功能

橘子皮中含有高濃度的維生素C和維生素A，它們能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，讓食用者遠(yuǎn)離普通感冒、流感和咳嗽的侵襲。

6、改善消化系統(tǒng)功能

橘子皮含有的大量膳食纖維和非可溶性多聚糖有助于食物更好的通過腸道，從而使消化功能運轉(zhuǎn)起來更為順暢。

溫馨提醒：

這里指的橘子皮是采用有機(jī)方法種植的柑橘果皮，或是經(jīng)過長時間浸泡后去掉殺蟲劑殘留物的橘子皮。一般的新鮮橘皮不宜直接使用，因為新鮮橘皮不僅刺激腸胃，還因為橘皮表面附著有農(nóng)藥或保鮮劑，所以最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒。