大白菜是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種蔬菜，大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且價(jià)格便宜，所以非常受歡迎。那么你知道大白菜怎么做好吃嗎？

一、白菜汁

做法

1、大白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗干凈，榨成汁即可。

營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：白菜生吃營(yíng)養(yǎng)最全面，但一定要洗凈菜上殘留的農(nóng)藥后再吃。

二、奶油白菜湯

做法

1、 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后，剁碎。

2、 鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后放碎白菜，小火煮片刻。

3、 撈出碎白菜，將白菜水涼至常溫后，放入奶粉，調(diào)勻。

三、糖醋大白菜

做法

1、大白菜隨意用手撕成塊兒，高湯燒開(kāi)后，下白菜焯片刻，之后撈出過(guò)涼水

2、取一鍋，加半小碗水，燒開(kāi)后加入砂糖化開(kāi)，加鹽、胡椒調(diào)味，快出鍋時(shí)再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味才能很好的發(fā)揮出來(lái)

3、如果覺(jué)得太清可以加水淀粉勾芡，之后澆在白菜上即可。也可以根據(jù)自己的愛(ài)好用番茄醬、橙汁等作為澆汁。

四、大白菜燉牛肉

做法

1、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2、然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個(gè)鐘左右，起鍋。

3、這個(gè)菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

4、因白菜燒時(shí)會(huì)出水，不用放太多水；如果有雞精清湯塊可用它代替鹽和雞粉，味道更好。