古熾明 副主任醫(yī)師
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怎么吃香蕉片比較健康
1、選擇烘干工藝制作的香蕉片
我們?cè)谶x擇香蕉片的時(shí)候,盡量選擇以高溫烘干技術(shù)提煉而成的香蕉干,這樣香蕉片不僅營養(yǎng)損失小,含脂肪、熱量也較低,多吃不易導(dǎo)致發(fā)胖。
2、選擇含糖油量少的香蕉片
香蕉片在制作的過程中,為了增加口感,往往會(huì)用糖來腌漬,選擇含糖量少的香蕉干更有利于健康。市面上還有一種常見的香蕉干是通過高溫油炸而成的,雖然口感香脆,但是營養(yǎng)成分破壞比較大,而且含油量高,不利于健康。
3、食用時(shí)注意適量
香蕉片在制作過程通常經(jīng)過油炸及加工,例如100克的香蕉片熱量就有528大卡,相當(dāng)于九根香蕉吃下肚,如果不控制,在越吃越順口的同時(shí),肥胖及健康問題也會(huì)自然找上身。
4、不能代替新鮮香蕉
雖然香蕉片保留了香蕉的大部分營養(yǎng)成分,但是在制作的過程中,營養(yǎng)會(huì)不可避免的流失,而且,水分減少之后,糖分以及熱量會(huì)相對(duì)提高,大家很容易會(huì)食用超量,導(dǎo)致糖分以及熱量攝入過多,從而影響健康。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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