我們常說，飯前空腹吃水果，才能發(fā)揮水果的營養(yǎng)。但不是每樣水果都適合空腹的時候食用，最好的例子就是香蕉了。特別是駕駛員這一類人群，空腹吃香蕉帶來的危害是比較大的。

空腹吃香蕉不利于健康，因為空腹時，胃腸內(nèi)幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，易導致心肌梗死。

專家提醒，不要空腹時吃香蕉，一般應選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充當糧食。香蕉含糖量高達20%。

其中果糖和葡萄糖之比為1∶1，是補充糖類、消除疲勞的理想食物，因而，常被駕駛員用來充饑。但香蕉中礦物質含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使體內(nèi)的鉀保持正常水平。

香蕉多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高于正常濃度5.5毫摩爾/升時，會對人的心血管等系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象，嚴重者心臟傳導阻滯、心律不齊，這時開車就容易發(fā)生交通事故，因此駕駛員尤其不宜空腹吃香蕉。